欢迎阅读生鲜述职报告（精选4篇），内容由多美网整理，希望对大家有所帮助。
生鲜述职报告 篇1
超市员工述职报告 迄今在奥奇丽已工作五月有余， 奥奇丽让我从一个青涩学生成长为敢作为、 负责任的社 会人，首先我要感谢奥奇丽的各位领导和同事对我的引导和支持。
从三月到目前为止，我的工作内容主要以各类超市的维护为主，具体有：陈列调整、物 料放置（爆炸贴、眉贴等） 、补货下单、促销活动等等细微但很基本的工作；还跟随经销商 的业务签订了一些活动协议；近期在跟进卖场的中秋博饼活动。
我认为厦门市场的潜力是很大的， 截止到 20xx 年， 厦门的总人口数为 308 万， 人均 GDP 过 1 万美元。据我所了解，诸如高露洁、黑人品牌，一 B、C 类店月销售额可达 1 万至 2 万 多，而 KA 类店普遍高于 2 万，并且是在没有请长促的情况下。如果我们 B、C 类店月销售达 到 5 千而 KA 类到 1 万，那总体成绩也是相当骄人的。那这样的目标怎么达成？从我目前的 认知来讲，除了公司的作为，最重要的是经销商，一个态度积极实力雄厚的经销商让事情事 半功倍， 相反不仅达不到目标还降低了在本地区的品牌效应。
但以我们公司目前在厦门地区 的情况来讲， 与这样一个经销商合作还是有困难的， 这就需要我们去培育一个好的'合作伙伴。
我认为第一条就是，必须保障经销商的利益。只有经销商的利益能够被保障，他才会全心全 意投入去做我们的产品。
这需要公司和经销商慢慢建立信任感， 形成良性循环 （互利互信） 。
厦门这边，我感觉主要存在的题，还有很多超市的品相不全，集中在低端，而且低端产 品的包装不够“时尚” ，已经不能满足现代人的要求。品相不全的话，最直接的题就是陈列 面不够大，给顾客以一种小气的感觉而不愿购买；再有就是品相不全的话，一些顾客的购买 需求无法满足，比如顾客要买美白的牙膏，而你没有，很容易就会流失顾客。现代人们生活 水平不断提高，物质需求自然上涨，产品集中在低端区的话，给顾客我们产品就是低端产品 的印象，又不利于新品的推广。云南白药给我们很好的典，就是国产牙膏做高端的话，可以 做得很好。那云南白药可以借鉴的地方是什么呢？除了“云南白药”这块招牌，就是长时间 持续不断的投入人力物力，让我们的品牌效应出来，品牌效应是制胜一切的法宝。
还有要讲的是新本草系列在这边的推广情况。新本草，不论从口感、包装、效用来说都 是不错的， 关键是填补了我们产品价位在 10 元到 20 元之间的这个空白。
那就我目前看到的 销售额来看，情况还是一般的，优于传统中药、特效一百二、叶绿素之类的老品，虽然不要 求达到特效一百八那种量，但如果比得上怕口臭，也是极不错了。这个系列，在价位来讲， 是属于中等偏上， 大部分消费者都能接受， 那如何让消费者在没有广告的情况下去购买呢？ 我所知的办法，在上市半年后，无非是透过公司政策，来做特价、买赠，多做促销活动，让 当地消费者知道。但促销活动，我个人认为，特价一定不能过低，与原价相去甚远，砸了自 己品牌给顾客不信任感。
做买赠的话，个人认为刚好把要上市的牙刷导入。包装一定要好，不能裸露在外，可以 当做是原生尚品的赠品，特意要让导购讲明是快上市的产品。另外牙刷上市时，能不能做广 告？能不能作为诸如一些小型活动的奖品， 超市活动的赠品？再有我想牙刷上市时， 是否能 买堆头促销呢？具体在做活动时，促销人员突出牙刷的具体功用和对比优点。
以上是我的述职报告。
我知道这些都是理想中的做法， 有些片面， 要实现必然困难重重， 但就像解绳结一样，只要找对方向，慢慢地解，我们就能一点一点地解决，让奥奇丽逐渐壮 大，让田七让奥奇丽成为民族品牌脊梁！
生鲜述职报告 篇2
当初进入工作岗位时，我什么都不懂，对岗位、操作的概念理解只限于书面，从来没有亲身操作过，对于蔬果理货更一窍不通。我知道华联集团是一个大型商厦。是一个人人向往的行业，进入华联是我的荣幸。
在领导和主管的教导下鼓励下，我学到了很多的专业知识。记得刚开始的时候我对工作中一些问题总是不能得心应手，工作效率也不是很高。但是在各位领导和老员工们的帮助下，我每天挤出一定的时间不断充实自
己，坚持不断地学习理论知识、总结工作经验，努力提高综合素质，不断加强思想工作和技术操作方面的一些知识，严格遵守各项规章制度，完成了自己岗位的各项职责。慢慢的我开始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理论，老员工们教我怎样理货和清理台面，经过一段时间的锻炼和学习，我也开始慢慢的独立操作，并能够管理好自己的责任区。
回想这2年在工作中既有辛酸也有快乐，过去的`三年风风雨雨似乎都浮现在眼前，我非常感谢领导们对我的栽培，让我在人生中得到了最宝贵的工作经验和社会经验。增强人与人的沟通能力明白了很多的做人道理，在工作中不断的完善自我。
总之，在上级领导和师傅们的关心帮助下，我的各方面都有了很大的进步，技术方面也得到了较大程度的提高。虽然有了一定的进步和成绩，但是在一些方面我还是存在着不足。
在今后的工作中，我会认真的做好每天的工作，把学到的技术体现在工作中，在工作中能采取积极主动，能够参加每项工作。更加严格要求自己，时刻牢记“责任、状态、奉贤、危机”八字方针努力工作回报企业。有时候也会遇到一些技术方面不懂的问题，还是会虚心请教。在以后的工作中我会更加强自身学习，提高自身素质．要坚持每天在多挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改正方法，广泛汲取各种知识，并把所学运用到工作中，在时间中检验所学知识，查找不足，提高自己，防止和克服辄尝浅止，一只半解倾向。争取把自己工作上的不足掌握的更加透彻，为服务一线工作做出更大的贡献。
最后感谢华联又给了我一次机会，我为自己能够在这样一家具有雄厚实力，发展如此之快的企业而感到骄傲和自豪。在今后工作中我将加强自我管理意识，勇于开拓创新，不断提高自我能力，在企业领导的带领下使自己的工作达到一个更高的层次。以后我依然努力工作，我会用虚心的态度和饱满的热情做好工作，我信心百倍，一定要成为一名更优秀的华联员工。让我们携手共创友谊的美好明天。
生鲜述职报告 篇3
超市生鲜区主管每日例行工作及工作要求
（一 ） 每日例行工作
1、阅读工作交接本，明确今日应完成或跟踪的工作。
2、巡视卖场，检查标价牌、箭头、价格、DM 商品、促销商品及海报是否正确无误。
3、督导并协助员工清洁货架及补货。
（1）清洁货架及拉排面。
（2）检查商品的品质是否完整无损。
（3）补货及陈列。
（4）善后清理。
4、阅读昨日的报表
（1）了解昨日部门的营业额，例如生鲜报表业绩分析。
（2）了解本部门昨日收货情形，如有应到未到者，应主动联络供应商，查明原因。
（3）了解各商品的收货、转货及期末销售库存情形。
（4）续订货——各类报表。
5、协助采购部门联络供应商，对三日内应进货商品进行再确认。
6、依公司规定程序办理退货及清仓商品。
7、维护卖场及内部包装工作场、处理场、现流柜等清洁。
8、巡视卖场且定时派人员至结账区域各处，将散落各处的商品收回归位。
9、检查本部门设备的性能、运作及保养是否顺畅良好？用毕是否归位？如：板车、冷 冻（藏）库、磅秤、切肉机、搅肉机、活鱼柜、冷冻系统、制冰机、包装机、搅拌机、 烤箱等。
10、检查维持卖场货架完整，不允许厂商或内部员工擅自更改陈列位置。
11、商品库存管理需做好先进先出的原则。
12、控制损耗。
13、控制并管理员工出缺勤、请假、休假、调班及加班，且将人力工时做成纪录。
14、主动与组员沟通，并了解其生活及工作情形，如遇有问题协助解决或加以反映。
（二）每日工作要求
1、熟悉商品种类，及来源地、产地。
2、确认商品质量及新鲜度。
3、熟练使用标价的方法。
4、正确进行商品陈列的例行工作。
5、了解各种商品的保鲜方法。
6、有效地使用作业器具提高作业效率。
7、掌握库存的数量与订货量的设定（注意商品周转）。
8、有效地执行卖场、后场的清扫和用具的卫生管理。
9、每日确定清理拍卖柜台商品，以保持进货商品的新鲜度。
10、不同时段客流高峰前对商品陈列进行准备。
11、制定每日工作计划流程、人员分配。
12、员工的自觉性、工作效率是否良好，仪容、仪表是否合乎公司要求。
13、天花板、墙壁、墙角、作业台、水槽、水沟槽、地面应每天清理干净。
14、陈列的器具（箱、盒、盘），作业器材（刀、板、电子称），及消耗品（毛巾、纸巾、 手套等）是否清洗，及陈放是否确定清理。
15、关联陈列的位置及陈列量是否适当。
16、质量低下的商品及失鲜软化的`海产品是否去除陈列，确定记录报废。
17、商品陈列整齐，并表现出活性化生动。
18、季节性的商品是否充分的表现出丰富感及季节化。
19、注意商品保存期限。20、促销商品和正常陈列商品的标志、位置、陈列量、数量是否正确。
21、工作安排及人员调度分配。
22、商品陈列、摆设、存放、销售及补货。
23、产品制作、切割、存放、包装及稳定品质。
24、核对价格及调价商品。
25、PＯP 的核对和放置。
26、过期商品、品质不良及规格不合的商品应及时办理退货，以便汰旧换新。
27、注意卖场销售状况、商品整齐性及时段补货。
28、定期记录冷藏、冷冻货柜的温度。
29、定期清洗冷冻库、冷藏库（展示柜、卧柜）。
30、促销计划（与采购部联系）。
31、专业顾客的开发及掌握。
32、新进品项的安排及定位。
33、市场调研的掌握（定期及不定期）。
34、对顾客的询问给予回答或提供协助。
34、顾客投诉的处理及回复。
35、电脑报表下订单（永续订单）。
36、熟悉电脑的查询、打印及报表阅读与分析。
37、库存控制与管理。
38、库存区的整齐及清洁。
39、厂商进货跟踪。
40、损耗的控制及处理。
41、知识的学习及技能的传授（机器设备的操作等）。
42、新进人员的培训及同事间关系沟通。
43、协助部门经理及任务地执行。
44、服从值班经理的工作调度。
45、晚班下班将手推车归定位。
（三）特定事项
1、盘点准确度。
2、排班（人力布置）。
3、参加培训及会议。
4、协助搜集市场商品动态与价格情报，并向经理及采购部门反映结果。
5、协助经理规划货架决定陈列方式。
6、协助改善操作程序或标准，以提高生产力。
7、协助拟定及执行员工激励或竞赛活动，强化团队精神。
生鲜述职报告 篇4
尊敬的各位领导、同事：
大家好！非常荣幸能和大家一起探讨工作，总结经验，以下是我的述职报告，请大家评议。
超市卖场走过的20xx年是极不平凡的一年，哈密零售市场风云变幻，天马超市扩建新张，大福源，红星国际，宏桥等的新店扩张、为配合集团公司卖场压缩调整等事件对哈密领先店卖场造成了很大的销售压力，但在各位领导和各职能部门的扶持和指导下，我们积极创新营销，营造消费热点，努力优化环境和服务，我们不但没有被困难和压力击垮，而且很大程度上避免了竞争对手带来的冲击和分流，稳定了卖场客源和形象。
总结一年来所做的工作，主要有五方面内容，这五方面内容都围绕着“调整、提升、发展”和服务营销展开工作。
1：20xx年度卖场销售2294.6万，毛利184.83万，毛利率9.65%，取得这个成绩与卖场认真贯彻集团公司调整，发展超市战略要求是分不开的。如何确保卖场持续良好的发展，如何在更加激烈的市场竞争和新的竞争力不断分流客源的情况下，巩固基础，提升客流和客单价，我们围绕以上要求主要做了三件事：A：不断调整品牌结构和价格构成，形成卖场新的增长点。生鲜小吃吧的.增加已经成为稳定的销售和超市的亮点，进口奶粉引进，进口食品由自营开始逐步转为联营，飞鹤，伊利奶粉的增加，完善了冲调类品牌结构；第一犁肠类商品、恒大食用油的引进丰富了日配粮油品类；小酒种的引进优化了酒水品类；资源与三线面膜等品牌的淘汰，保证了洗化区商品陈列利用率，库存顶部与产品供应商沟通制作广告宣传。
B：季节性商品及时调整陈列布局。水饮和酒水；杀虫系列和膏霜系列；火锅和凉菜等商品的陈列布局及时调整变化满足了消费者的需求变化。 C：监控设施的安装进一步提升了卖场安全，确保了卖场的损耗。
2：做好营销文章，积极扩销创利。五一、十一黄金周，清凉一夏饮料节的大型活动和各双休日及常规节日的自主性营销活动及针对各竞争势力的对抗性营销活动。火锅节和饮料节实施期间，对抗性营削活动的组织确保了卖场销售增长的同时也对竞争卖场造成了分流打击。值得一提的是在卖场压缩调整后，通过组织实施超市会员日、涮出热情来-----火锅节等自主性营销活动确保了卖场后五个月在陈列区域调整后销售照常同比增长，减少了压缩调整的影响。
3：通过严格食品质价管理，不满意就退换的售后和频繁的员工技能培训确保了服务优质；通过完善商品陈列，优化卖场布局，烘托节日气氛确保了购物环境好；通过安全隐患的自查自改，完善防损体系确保了卖场安全经营。
4：狠抓精细化管理工作。我们通过晨会组织全员学习，从思想上给员工灌输精细化管理意识。要销售更要管好库存周转，要优质营销企化案，更要不折不扣的执行队伍，每次营销活动，我们将工作内容明确细分到人，保证了营销活动效果。要建章立制，更要有严格的检查督办体系，各课长、课助递交的月度工作计划均由卖场店办理顺督办，保证了各项工作的准时完成。生鲜商品、联营商品一样做单品管理，为压缩调整提供了淘汰依据。
5：盘点压缩调整的两周时间里卖场全体工作人员充分展现了超市人员昂扬向上，不怕困难，能打硬仗的精神风貌。增加了卖场班子的凝聚力。
当然，我们也存在一些不足，主要表现在：
1：防损管理需进一步加强，杜绝放流等恶性的事件，需进一步总结防损经验。
2：超市生鲜需进一步完善，增加生鲜特色服务功能。
3：部分课别绩效需进一步提高，文体课需加强管理。
4：缺乏创新经营，快乐营销，营销活动不完美。对传统节日食品销售不重视，未突出重点品牌和季节性商品销售。
最后，我代表我们超市班子集体，也代表个人，对每一位为超市卖场做出努力的领导、各职能部门表示感谢，感谢你们支持性的工作，为超市的发展奠定了基础，期待20xx年里，大家一道为公司做出更大的贡献。