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酒店工程经理述职报告 篇1
各位领导：
大家好！
保安部在酒店各级领导的大力支持与关怀指导下，在其他部分的配合下，经过全体员工的努力，团结协作，任劳任怨，比较圆满地完成了酒店各项安全保卫工作，北京保安招聘信息；以及部分所承担的日常工作和一些临时性任务，部分的工作也取得了一定的成绩。总体来说，保安部已逐步迈向正规化，发展趋势良好，但在工作中还存在一些不足之处，现将一年来的工作做以总结，以便扬长避短，承前启后为来年工作打下坚实的基础。
一、安全保卫工作。
1、治安安全
酒店安全是酒店经营最基本的保证，与酒店的发展紧密相连。保安部在日常工作中始终坚持按照酒店制度抓好巡逻检查工作，天天雷打不动对于酒店重要设施和重点区域进行检查，以确保安全无事故。为了确保酒店安全，部分制定了一系列工作计划和安全应急方案，大医生岗前培训日志地震发生后，果断贯彻酒店《关于做好地震余震防范工作的紧急通知》精神，制定疏散应急预案，确保震后安定；应对期间要求我部组织在8月1日进行了全馆安全大检查，及时就检查情况进行了发文确保期间安保无题目；响应xx市政府号召，及时制定《祥龙酒店百日安全整顿活动方案》，确保酒店各部分人人重视，杜尽安全隐患；针对定边发生的煤气中毒事件，结合律总要求与指示及时下发12。2事故警示，对员工提出要求与警示。这些文件对于酒店安全工作起到很好的效果。我部对于员工明确职责，从思想上让每个队员绷紧“安全“这根弦，确定安全工作重点区域，在东雷分局的指导下，从每一个环节进手，周密细致地检查，及时发现并消除安全隐患，将安全隐患消灭在萌芽状态。在今年的八月份，时值北京会的召开，我们与东雷分局紧密配合，严格按照既定方案摸排、检查，并按照上级要求每周一向公安临渭分局汇报一周安全情况，得到了上级好评。期间我馆无安全事故发生。我们酒店处于黄金地段，又是著名企业，加上餐饮、住宿、娱乐种类全所以天天人流量很大，酒店里出现的各种客人较多。一方面我们从内部培训进手，本着无论什么原因，以客人总是对的为原则，再仔细询问情况，尽量满足客人。另一方面我们与东雷分局保持紧密联系，随时应对突发事件，对于滋扰的职员尽量劝其离开，实在不行扭送公安机关，避免职员损伤，全年配合公安幼儿中班消防安全教育教案《我们不玩火》机关抓获犯罪嫌疑人5名，解救传销组织控制职员2名，北京振远护卫。
在维持酒店秩序方面，部分先从门口车辆停放开始。利用每周一、三、五的学习，观看教学碟片，每周二、四外聘进行车辆指挥培训，规范员工执勤动作，有效地保证了门前车辆停车进位，有序进出，为酒店的经营营造了良好的外部环境。再在内部加大巡逻力度，对闲杂职员、可疑职员及时盘问跟踪、清理，同时又在重点部位加装监控设备，大大改善了内部安全环境。这使酒店的安全秩序有了明显进步。经过全体员工的共同努力，年度酒店无事故、未发生治安刑事案件，确保了酒店的正常经营。
2、消防安全
安全责任重于泰山，消防工作始终都是酒店工作的重点。为了把消防工作做好，为安全经营保驾护航。我们本着预防为主的思想，实行消防安全责任制，确定部分经理是部分安全第一责任人。每月组织一次防火检查，及时消除火灾隐患。制定了具体的检验计划，对各种消防设施进行检查、维护、保养，在今年3月份对全馆的灭火器材进行了年检及加压维护，6―9月份对酒店的消防应急设施及时更换和补装确保各项设备正常运行。xx区改造成贵宾楼以后，酒店高度重视消防安全，对于贵宾楼消防设施进行了全新配置，并于今年十月份进行了消防验收且通过了验收。针对酒店现状我们制定了具体可行的灭火预案、疏散应急预案，同时积极与临渭联系，6月份对我馆进行了消防灭火演练。全年共组织了六场次的消防安全培训，四次消防灭火实战演练，培训职员达到300余人次。今年11月中旬的一天，娱乐部员工雷利正在搞保健卫生，忽然闻到了一股焦糊味，而且渐渐浓郁。由于平时接受过培训，本能反应有题目，及时汇报。工程部保安部配合立即对于该包间进行检查，最后在吊顶与楼层夹层之间发现了焦糊味发生点，原来是电线老化接地产生高温引起的燃烧。危险源找到了，隐患及时排除了，使一场灾难消除在萌芽状态。由于做了大量细致防控工作，本年度酒店消防安全状况良好，未发生消防安全事故。
3、食品安全
食品安全也由我部分的监管。一年来，我部在酒店各部分的配合下，对于餐饮部给市民的一封信后堂和冷库原材料库进行了多次检查，未发现存在三无产品、过期食品，酒店全年未发生食品造成职员伤害事故。
二、进队伍员素质，做好培训工作。
为了建设一支高素质的保安队伍，配合各部做好对客服务。一年来部分开展了一系列的培训学习和思想教育活动，通过对仪容仪表、文明用语、行为规范的学习，使祥龙企业文化深进人心。每周部分学习使员工产生回属感认同感，让员工知道如何对客服务；每周的军事练习使队员发生改变，树立新形象。再通过多种资料的学习改变队员们的个人思想，树立正确的人生价值观，使员工融进我们祥龙团队，员工的素质和专业技能都有了一定的进步。
由于安保工作的特性，保安就是酒店与客人的第一个接触点，是酒店的第一道靓丽风景线，保安必须有高素质的服务理念和行之有效的待客方法。从服务至上出发，个人能解决要求的马上解决，需要其它部分处理的主动联系，不让客人再多跑路。对客人的意见及时反馈给酒店领导。一年来保安部在执行职责同时，对宾客开车门、打雨伞、扶老携幼，多次受到客人表扬、酒店的通报表扬。我们把服务做为对客工作中的`主要内容，部分也多次召开会议，共同探讨，讲授经验，使员工们明白服务的重要性和必要性，在日常工作中能积极主动和其它部分密切协作，共同努力，为营造安全、温馨的经营环境和进步服务质量起了重要作用。
三、日常工作
作为酒店的一个职能部分在“六年一贯制初高中衔接数学学习策略的研究”结题报告酒店我们还承担着一些日常工作。
1、区域卫生保持
保安部承担着全馆外围区域卫生的清理保持工作，我们的员工始终如一的默默地在做着这一工作。这也是不简单的，记得有人说过能把不简单的事情长期的做下往就是不简单，我觉得我们的员工就是不简单，由于我们就是把简单的事情长期的在做。
2、地毯清洗
保安部承担着全馆范围清洗地毯的工作。清洗地毯我们本着“全员参与、谁清洗谁受益”的原则，利用业余时间，及时高效的完成各部分地毯报洗工作。粗略计算全年共清洗地毯约6万平方米，使用地毯液56件，北京保安公司，相比往年的63箱本钱比往年下降近11%。职员清洗用度降低33%还要多。
3、花草养护。
酒店花草由保安部负责。我们天天都要对花草进行检查，及时保养、修剪、对于迎宾大厅的花草进行喷水，以保持花草的良好状态。由于贵宾楼的开业，花草用度增加，如何最大程度利用花草成了减低本钱我们要解决的题目，首先我们考虑把一些不需要花的地方的花草往掉，减少花草数，将一些年限长的花草进行自购，需要单摆的花草尽可能从内部调整，用以降低用申办幼儿园的申请报告度。同时制定了花草治理办法，具体工作已经开始试行，到1月1日正式执行此办法。花草治理办法中确定了区域责任人，可以降低花草的丢失和不必要的损耗。
4、除四害工作
保安部参与酒店创卫工作，除四害工作主要由我们来做。自元月份以来到现在累计喷药、放置鼠药有一百余次，灭鼠40余只，有效的杀灭了蚊、蝇、老鼠等害虫。使酒店环境得到美化、就餐环境得到优化，取得了良好成效。对此我们将继续努力做好此项工作。
5、团队协作
酒店各部分除了餐饮后堂外，保安部男员工较多，无形中酒店的一些体力活就落在了我们身上，但是全体保安职员能够以酒店大局为重，发扬一不怕苦，二不怕累的精神，哪里有困难哪里就有保安的身影。客房搬桌椅、布置会议室、挂横幅。贵宾楼开业前期，时间紧、劳动强度大，保安职员随叫随到，连续几天为贵宾楼开业布置、搬桌椅、抬家具；传菜生职员少，碰到大型的宴会，保安部职员帮着传菜等等都充分体现了祥龙团队团结的气力。
四、工作中存在的缺点和不足
在本年度，保安部在工作上固然取得了一定的成绩，但还存在一定的题目，不足之处更是需要深刻总结，努力改正。总结一年来工作有以下几点不足：
1、队员形象素质需要进一步进步，以适应酒店之发展趋势。
2、部分工作执行力不强，要加强员工教育。
3、部分治理水平需要进步，以适应社会之发展趋势。
4、部分工作离酒店领导要求还有一定间隔，需要进一步努力。
5、消防工作需要加大力度。
对于这些已经出现的缺点和不足之处我们要高度重视，在接下来的工作中，我们会针对不足之处及时进行改正和补救，结合部分实际情况，扬长避短，在树立酒店形象和完善保安部内部建设上狠下功夫，层层抓起。相信在酒店领导的指导下，在部分全体职员的努力下，在来年会取得更好的成绩，以不辜负各级领导的期看与厚爱。
酒店工程经理述职报告 篇2
各位XX：
时光如白驹过隙一样20XX年已即将过去，回首这一年，在各位领导的关怀指导和酒店同仁的大力支持下，做了很多也学了很多但是也有很多不足有待我去提高和学习。本年度主要开展以下几个方面的工作：
1.完成厨房设备的维修改造。
2.完成空调系统的调试运行和对其进行定期的维护和检修。
3.完成洗衣房的改造和管线的安装后。
4.酒店厨房油烟系统的保养维修和清洗。
5.对酒店楼顶排水系统的改造与铺设工作及楼顶防水。
6.完成酒店房间管路渗水、墙纸发霉卫生间防水、所有区域墙体维修工作。
7.对酒店所有暖气进行清洗、阀门更换。
8.酒店亮化完成、无线网络的安装厨房燃气线路改造。
9.酒店日常的会议宴会的接待工作
我认为自己在近一年的工作中，在领导的关心和指导下，工作上有一定的成绩，思想上有一定的进步。同时也暴露了很多的不足：
1.受自身条件的限制，综合素质有待提高，管理能力和技巧有待加强。
2.在管理方法上力求创新，主动查找管理中出现的差异漏洞，及时调整工作思路和方法，引导员工认真履行职责，保障设备设施正常运转。
3.积极主动学习新的`知识，新技术，和公司的决策保持一致，适应公司发展壮大的需要。
4.随着设备的老化，故障率逐年升高，逐步加大操作及维护的监督力度。
5.常做多做事故预想，提高对突发事件的应变能力，确保安全运行。
6.加强人员责任心管理，发现问题责任到人;
7.充分发挥管理职能，提高工作效率，工作中积极创造条件，全盘考虑。
8.加强本部门员工的培训，使员工均应加强观察力，及时发现问题并迅速做出反应;应养成“我们”称谓习惯，拉近彼此距离;均应做到“腿勤、眼勤、脑勤、嘴勤”，对员工的部分不良行为习惯加以反复提醒。只为成功找方法，不为失败找借口。
9.统筹安排，树立主人翁意识，维护企业的利益，维护职工的利益是每个管理者的职责，作为一名管理者始终要把管理与实际工作相结合不断总结创新，开拓进取。
回顾反思这一年多的工作经历，思绪万千，感慨良多。暴露出的工程维修问题多少影响酒店客人的舒适度，工作中的不足和失误让人痛楚。通过这段时间的工作，我坚信自己在今后的工作中一定会努力进取，扬长避短，做一名合格的管理人员。
现对20XX年的工作计划：
1.配合可防对客房的设施设备做一个统筹管理确保客人住的舒心愉悦。
2.配合完成酒店、厨房下水管道及外面排水系统的清理保证排水的通畅。
3.认真落实酒店开源节流目标，加强巡视，做到人走灯灭、随手关水;根据温度情况，及时调整热水温度;根据天黑时间、客人情况及时调整室外照明时间。
4.落实设备维修保养计划，确保设备、设施安全可靠的运行。
5.配合完成酒店各部门的维修改造工作。
6.机动性处理酒店即时出现的工程问题。
7.完成领导交办的其他各项工作。
根据过去工作中发现的问题现对酒店提出以下要求：
因为我部门维修人员编制不够造成客人投诉较多，现希望为我部门增加维修人员编制以保证维修效率及质量。
一年来，我们工程部的全体同志尽心尽力地为酒店做了大量的工作，不论份内的还是份外的都能积极主动去做，但是有些工作与领导要求的还有一定的差距。我们决心在今后的工作中一定认真总结一年来工作中存在的差距，进一步提高每位员工的思想素质及个人的技能，为我们酒店再上一层楼，为酒店的发展做出最大的贡献。
酒店工程经理述职报告 篇3
尊敬的各位领导、亲爱的各位同事：
大家下午好！久违了！自从XX年3月份离开饭店受派到xx宾馆工作两年多来，和大家真是聚少离多，可以说好多同事我都不太叫得出名字了，可是每每我有事需要大家帮助时，大家都积极的给予支持，每每有我的朋友到饭店或致电找我时，大家都还记得有我这么一个人在，并给予热情的接待。特别是这次，能够得到饭店领导以及全体员工的信任，被评选为优秀管理者，真是令我感动，在此，我要对给予我机会和信任的成总及饭店各位领导表示衷心的感谢！向在工作中一直给予我关爱和支持的作为我坚强后盾的同事们表示深深的谢意！也感谢饭店给了我今天这个荣誉。
下面我把我的工作情况向大家作一简要汇报：
我是XX年7月进入涪陵饭店工作的，先后在人力资源部和客房部工作过，并担任部门负责人。XX年3月至今，一直受派在xx宾馆担任执行总经理。
记得刚进饭店时我对饭店根本没什么概念，对饭店的业务知识更是一点都不懂，好在进入饭店以后，幸运的先后被派往客房部、餐饮部、前厅部各实习了一个月。在三个月的实习中，我抓住机会，虚心向同事们学习，不懂就问，可以说在座的各位老员工都曾是我的老师，我从你们身上学到的不光是业务知识，更有吃苦的精神和酒店的意识。那三个月可以说奠定了我做酒店的基础，使我终身受益。实习结束后又在人事部任职了近十个月，人事部作为综合管理部门，能够了解饭店的总体情况，这又使我对饭店有了更深的了解，在此期间我又学到了很多东西。XX年8月，我受派到客房部担任经理，客房部作为饭店收入的主要部门，我深知派我去的责任，所以到了客房部之后，虚心向当时的房务总监颜亚林及全体员工学习，使自己很快进入了角色。在客房部任职的近三年时间里，我经历了饭店经营的颠峰时间，也经历了饭店装修改造升四星的全过程。特别在升四星的过程中，我亲历了员工们不辞辛苦、不畏艰辛的吃苦精神，也感受了员工们舍小家顾大家、有家不能及时回、有病不能及时医的奉献精神。现在想来，那段时间虽然辛苦，但员工们那种团结友爱、共克困难的精神将永远成为我一生的回忆，我相信那也将成为饭店永远的无形财富。
XX年3月，带着成总等饭店领导的信任和重托，肩负管理公司各位股东的期望，我带领管理小组一行四人进驻xx宾馆，对其实施全面管理。当时的xx宾馆，管理制度不健全，服务规范不统一，岗位职责不明确，宾馆内到处可见脏乱差的现象，员工思想焕散，百事待理。被任命为宾馆执行总经理的我，深知肩上的压力。当管理小组进驻后，我们首先从理顺内部管理关系，建立领导班子着手，对宾馆内部机构设置进行了调整，并对中层以上管理人员重新进行了聘任。而后，为了严格酒店行业贯行的层级管理制等工作制度，又相继聘任了基层管理人员，并对各部门职责适当进行了调整，使宾馆的经营和管理很快步入了正轨。其次是制定工作计划，明确了经营和“升星”同步走的`思路。从“升星”方面，按照业主方蓝董“能快则快尽量快”的要求，很快就正式启动了升星的整改工作。在大家的共同努力下，用短短不到四个月的时间，宾馆就顺利通过了重庆和南川两级星级评定机构的检查，成功荣膺“三星级”旅游饭店。在搞好升星整改的同时，管理和服务工作也在不断的加强，一方面健全和完善相关管理制度，规范管理。短短40天的时间，宾馆基本的管理制度均得以出台，并在经营管理中得以实施。各项管理制度及规定的出台，使全体管理人员和员工在管理和服务过程中做到“有法可依、有章可循”，有效提高了宾馆的管理水平。另一方面强化培训，提高员工素质及对客服务质量。我们始终坚持以质量为中心，严格按照《宾馆质量管理暂行规定》，严把质量关，做到高标准，严要求，宾馆的对客服务质量在较短的时间内也有了明显提高。在经营中，我们还不断拓展思路，完善服务项目，尽快适应了南川当地市场，同时创新管理，从创收和节支上齐做文章。XX年，xx宾馆虽然处于亏损，但顺利通过了三星，并理顺了管理关系，为以后的经营管理打下了坚实的基础。
XX年至今，本着对xx宾馆长远发展的角度出发，我们对餐饮进行了对外承包，并对宾馆各部门进行了再次精简调整，由此解决了餐饮长期亏损的局面。同时对客房进行了部份房间的改造，房间新增设部份设施，增加了服务项目，对房价进行上浮调整。销售上，坚持“固老培新”的原则，开展全员促销等促销活动，使宾馆的收入得以提高。实现了宾馆扭亏为盈。同时，也得到了业主方的认可。
自去年9月份起，我有幸得到业主方老板的信任，并承蒙成总及饭店领导的支持，我兼任了双赢集团的办公任主任。由此，如何处理好涪陵饭店与双赢集团的关系成了我最大的考验，在此问题上，我始终兼顾两者利益，不违背饭店对我培养的初衷，从有利于延续、维护和打造涪陵饭店品牌出发，处理好相互间的关系。
在这几年的管理工作中，我可以毫无遗憾的说，我认真实践了自己的岗位职责，做好职责所要求的各项工作，虽然有时因经验的欠缺难以达到完美的效果，但我都尽力去做，力争做到最好。在严以律己、以身作则方面，我尽自己的心力争当表率，不搞特殊化，与同事们同甘共苦。我总觉得，和大家干在一起，既让我学到了不少东西，也使我能及时发现问题，还让我感到非常的充实。在饭店的六年，是我人生中的一个转折。虽然其间充满了几多艰辛，但我确实感到很充实，我和同事们一起并肩战斗，不仅增加了感情，建立了友谊，也获得了许多有益的启示，工作和管理能力也得到了提高。
成绩属于过去，今后我将更加努力，在做好本职工作的同时，不断加强学习，提高业务水平，为延续和打造好涪陵饭店品牌再立新功。最后，再次感谢饭店这个大家庭给予我的培养，感谢各位领导对我的信任和帮助，感谢各位同事给予我的关爱和支持！
谢谢大家。
酒店工程经理述职报告 篇4
尊敬的领导：
您好！
20xx年，在x总的正确领导下，在部门全体同仁的大力努力中，xx酒店坚持以服务求生存，以质量求发展，努力从服务质量、服务水平、管理效能、员工素质、成本控制、安全经营等方面，努力提升服务的内涵建设和质量水平，以人为本、科学管理，不仅提升了酒店的管理内涵水平，更提高了酒店效益，促进了管理和效益的双丰收，较好的完成了集团的各项内部接待任务，对提升集团整体对外形象起到了积极的作用。现将本人本年度在思想、工作等方面工作开展的具体情况述职如下，请大家给予评议。
一、基本情况
20xx年在x总的正确领导下，在兄弟部门的支持下，我认真履行岗位职责，与xx酒店全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务。截止12月21日统计：全年总营业额月元，与去年同比增长%；其中：餐厅收入元，与去年同比增长%；客房收入元，与去年同比增长%；接待会议场，其中重要会议所场，与去年同比增长%。
二、主要工作
20xx年，我作为部门经理，主要从以下四个方面开展各项工作，现具体汇报如下：
1、努力提升思想觉悟。20xx年对于我而言是不平凡的一年，本人从5月10日起与x付总轮岗，2个月轮换一次，本人在5月、6月、9月、10月负责俱乐部日常管理及集团重要客人的接待工作。在轮岗期间，我努力提升自我的思想认识和觉悟，一是通过学习努力促进自我思想认识和业务能力实践的提升，通过加强学习，向老同事们学习经验，使自我的思想内涵得到了提高，二是树立正确的思想价值观，思想是行动的先导，也是干好工作的风向标，因此，本年度，我认真贯彻落实以服务求生存、以服务求发展的管理思路，全身心扑在工作上，干好工作，促进工作的有效开展。
2、努力提高管理的精、细、化水平。对于接待工作而言，精、细、化服务不仅可以提高服务的质量、更能直接反应出服务的水准，它是规范化服务的内涵延伸，主要的表现形式是工作责任意识强、工作热情高、服务灵活、服务体贴人性化等方面，20xx年，在实践工作中，我本着“尽管不是无所不能。但是要竭尽所能”的服务理念，用实际行动影响和带领部室员工用心做事、用情服务、将精、细、化服务推向深入。另一方面在实践工作中，我们将工作任务细化，将目标分解，落实到位，责任到人，极大的促进了服务工作的深入开展，得到了重要客人的多次好评。此外，在日常工作中，我养成了坚持写日志的习惯，将工作的点点滴滴记录下，用来反思工作，对待工作中的每个小问题，及时整改，努力落实。
3、努力提高员工的职业素养。20xx年，在工作中，我们十分注重员工的职业意识、职业道德和职业素质的培养，通过座谈会、谈心交流，使得广大员工明白为客人提供热情、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求，也是我们应尽的义务；明白“一切以宾客为中心”的服务理念；明白我们要以热情和诚信感动每一个入住客人，才能赢得客人充分的理解和尊重。
4、以人为本、科学管理。本年度，我们以《公司奖惩管理办法》、《公司薪酬管理办法》《集团考勤管理制度》等一系列规章制度为依据，加强了对员工的管理力度，在管理的过程中，坚持以人为、科学管理，努力促进我们管理工作的科学化、规范化和人性化，对于员工在工作的`失误，采用交流提醒、戒勉谈话等形式，及时指出，促其改正，同时同时对于表现优异的员工，我们给予更多奖金，不仅调动了员工工作的积极性，更提高了工作效率的提升。
6、加强培训，提升业务。20xx年，我们强化了员工的培训力度，通过小规模集中培训、专项培训、安全培训及个别指导培训等方式，促进员工素养和技能水平的大幅度提升，员工的服务理念也进一步深化，形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。
20xx年，在公司的正确领导下，在同事们的大力帮助下，我虽然取得了一些成绩，但仍然存在很多不足，离公司的要求还有很大差距，在即将来临的20xx年里，我将鼓足干劲，不断完善自我，力争使自我的工作能力和水平得到更快的提升，使自我的内涵素质得到全面的提升，努力为集团公司的发展做出更大的贡献。