欢迎阅读五年级上册《茶文化》的综合实践教案设计（精选4篇），内容由多美网整理，希望对大家有所帮助。
五年级上册《茶文化》的综合实践教案设计 篇1
课型：
新授
教学目标：
1、了解信阳毛尖手工制作工艺流程。
2、掌握采茶基本方法。
教学重难点：
了解信阳毛尖手工制作工艺流程。
课时安排：
第五课时
教具准备：
图片
教学过程
一、谈话导入
绿茶珍品“信阳毛尖”，人们称她是大别山区的一颗璀璨的明珠，她为什么具有自己独到的`特色？
二、新授
1、采摘：采摘时期，鲜叶标准，采摘方法
2、炒制：信阳毛尖手工制作工艺
（1）筛分
（2）摊放
（3）生锅
（4）熟锅
（5）初烘
（6）摊凉
（7）复烘
（8）择拣
（9）再复烘
3、信阳毛尖机械制作工艺
4、小结
5、茶联赏析
三、作业布置
1、参加采茶实践活动，掌握采茶基本方法。
2、你家所在地主要茶叶生产机械有哪些？其功能如何？
五年级上册《茶文化》的综合实践教案设计 篇2
课型：
新授
教学目标：
1、知道“信阳毛尖”名字的来历。
2、了解信阳是最古老的的茶区之一种茶历史悠久。
3、了解信阳毛尖的炒制工艺的形成。
4、掌握信阳毛尖殊荣连冠，誉满海内外。
教学重难点：
1、了解信阳毛尖的炒制工艺的形成。
2、掌握信阳毛尖殊荣连冠，誉满海内外。
课时安排：
1课时
教具准备：
信阳毛尖芽叶、1915年荣获巴拿马万国博览会金质奖章图片、信阳茶园分布示意图
教学过程：
一、师生介绍茶知识，引出家乡茶。
茶的种类繁多，茶有绿茶、红茶、花茶、白茶等，我们家乡信阳也盛产茶。板书：信阳毛尖（并让学生简要介绍家乡的茶资源情况、茶的种类等。）
二、信阳毛尖茶的发展。
1、唐朝茶叶生产发展开始进入兴盛时期。信阳归淮南茶区。
2、宋代茶叶的制作工艺在唐朝更为精湛，饮茶器具叶更讲究。苏东坡“淮南茶、信阳第一”
3、明朝禁止饼茶生产，茶叶加工开始有了揉条的工序，制茶由蒸青变为炒青，茶的品种也多样化了。
4、清朝茶叶向更高层次发展。
5、解放后，茶产业在当地政府的高度重视，政策上的`大力扶持得到持续快速健康发展。茶叶已成为信阳市山区农民的重要经济来源，是富民强市的支柱产业之一。
三、观察茶叶，学生感言。
1、教师出示茶叶片（新鲜）。
引导学生从它的形状、色泽等方面谈。
2、教师出示成品茶（一粒），让学生通过观察，发现、表达。
3、突出两者之间的对比。（让学生感受到不易与艰辛。）
教师总结：是啊，从一片片嫩绿的叶儿到制成品，其中要经历多少艰辛的劳动和复杂的工序。这其间，饱含着多少茶农的汗水呀！
四、引领学生入境，回味“成茶”的过程。
1、指名学生说说茶叶的“成茶”过程。
2、教师小结。（种植、采摘、杀青、揉捻、干燥）
3、按顺序重点讲述采摘、焙茶。
（1）出示采茶图、焙茶图。
（2）谈感受、说体会。（让学生联系自己的生活实际。）
（3）表情感。（你想对家乡的这些茶人说些什么？）
小结：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”正是这些家乡的茶农，用他们的艰苦炮制了茶的醇香。其实，家乡陆郎的绿茶不仅胜在她的色、香、味、形上，她还有许多保健的功效。让我们在这声声古朴的乐声中品茗，让我们了解茶的功效，让我们
“饮水思源”，让我们向家乡的这些茶人表示崇高的敬意。板书：我爱家乡茶
五、了解信阳毛尖殊荣连冠，誉满海内外。（播放配乐录音，静静地品茗，深深地思考。）
六、交流学生搜集到的与茶相关的诗句、词句。
七、布置作业。
1、说明“信阳毛尖”名字的来历？
2、说明信阳毛尖茶的发展史？
3、信阳毛尖获得过哪些荣誉？
五年级上册《茶文化》的综合实践教案设计 篇3
活动目标：
1、引导幼儿运用各种感官认识茶叶并观察泡茶叶时茶叶的变化，激发幼儿探索欲望。
2、通过课件，了解中国的茶文化，培养幼儿对中国文化的亲近感。
3、通过故事，使幼儿知道中国是第一个发现茶叶可以泡水喝的国家，激发幼儿对祖国的自豪感。
4、教育幼儿从小懂礼貌。
重点领域：
科学、社会活动方式：集体、小组
活动准备：
1、课件
2、茶叶、玻璃杯、茶具、磁带、表格、信封。
活动过程：
一、用魔术形式引出主题，引导幼儿运用嗅觉，触觉认识茶叶。
1、魔术：信封出物。
2、提问：猜猜老师变出的是什么？讨论：用什么办法来判断？
3、请幼儿观察茶叶的'形状、颜色。
4、记录下没泡前茶叶的形状。
二、通过看课件，使幼儿了解中国的茶文化
1、介绍茶具及用途。
2、泡功夫茶的步骤。
3、介绍几种名茶。
4、品茶：
（1）教师泡茶
（2）幼儿听故事《茶叶的故事》
（3）请客人品茶。
5、记录结果：没泡过的茶叶 泡过的茶叶 相同不同
要求：可以画，可以写字也可以用拼音代替。
三、结束：
1、教师小结
2、提问：关于茶叶，你们还想知道什么呢？请幼儿查找资料并带到幼儿园与大家分享。
[评析]《茶文化》一活动，教师能够抓住生活中的教育素材，运用幼儿多种感官交互使用的办法，通过观、议、品、记等几个过程让幼儿初步了解到中国茶文化的悠久历史，激发幼儿探索欲望。整个活动幼儿积极性高涨，气氛活跃，取得了预期效果。
五年级上册《茶文化》的综合实践教案设计 篇4
课型：
新授
教学目标：
1、了解茶树的种植方式有哪些？
2、茶园的管理有哪些内容？
教学重难点：
茶树的种植方式有哪些。
教具准备：
图片
课时安排：
第四课时
教学过程
一、谈话导入
茶叶质量的高低，主要取决于鲜叶质量和制茶技术是否合理。选择适宜的品种、适宜的生态环境，进行科学种植、科学管理及合理采摘时提高鲜叶产量和质量的重要措施。
二、茶树生育的基本规律
1、茶树的总发育周期
2、茶树的`年发育周期
三、茶树生长的环境条件
1、气候条件
2、土壤条件
3、地形条件
四、新茶园的建设
1、园址选择与开垦
2、茶树种植
3、播种和移载
五、茶园管理
施肥、耕锄、修剪、水分保持、病虫害的防治
六、作业布置
1、茶树的种植方式有哪些？
2、茶园的管理有哪些内容？