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暑期社会实践的报告 篇1
一、实习目的
掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。结合理论知识加酒店经营过程中的实操锻炼,以达到巩固理论知识和提高自己,加强毕业就业实力的目的。
前台接待前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。
1、早班(早7:00—中午15:00)工作流程:换工服,化妆,签到——了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。
2、中班(中午15:00—晚上22:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作——做交接班准备。
3、夜班(晚上22:00—次日早7:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。—
二、实习心得总结:
1、服务行业之潜规则
(1)“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。
酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。
(2)服从上级安排与决策:从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的。
举个例子来说明:如果把企业比喻成茫茫商海中的一条船,上司、经理便是船长,负责决策、掌舵,员工是船员,负责执行划船。假设划船者能力很强,划船的工具很先进,但是当船长命令向东走的时候,有人认为应该向西,有人认为向南,更有些人认定了北面,于是各自只按自己认为正确的方向划,最终的结果就是在原地打转;如果大家都树立了“船长永远是对的”的观念,当船长向东的时候,大家目标一致,齐心协力,哪怕没有工具,只用手划,也会慢慢靠近既定的目标;万一中途发现方向错了,迅速调头,迎头赶上也不会很难。服务过程是一个很烦琐的过程,“一致通过,全体拥护”是不容易的事,也是不可能完成的事,除非是全体加薪。当决策制定之后,唯一选择就是执行,否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不知道服从的员工。
2、人际关系处理
沟通是一个双向的行为。从你进入一个集体开始,每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。
(1)与上司的沟通。酒店是一个分工很明确的地方,所以相对的“等级”也比较分明。与上司的沟通要注意以下几个方面:第一是低调。不要把自己是大学生挂在嘴边。否则便会招致反感。对于一个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们肯定是做不好的。就目前酒店的人才结构,我们无疑是学历比较高的,理论知识比较扎实的。好多的理论上司是没有自己熟悉的,甚至他自己总结的是错的。但是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的东西时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。让你的上司得到最大的满足。第二是谦虚。对于一个新的工作,只要没有亲自做过,肯定是做不好的。所以请教别人是必须的。从心理上说,人是渴望得到教别人的这种满足的。而这也是你的上司的职责。所以不要怕别人不告诉你,不要怕大学生问这种问题丢人。第三是服从。决策的过程你的意见是宝贵的,但是执行的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。要么没时间跟你解释,要么解释不清楚,要么根本没有理由,但是作为执行命令的发出着,他会为自己的命令负责任,所以最好不要问。只要高质量的完成,便会得到上司的认可。一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
(2)与同事的沟通。在我实习的前厅部门,大家就象一家人,关系很和谐。记得很清楚第一天上班,前厅部经理亲自指导培训我。对我很有耐心,脸上始终洋溢着甜美的微笑,使我开始有些胆怯的心很快得到了缓解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑问题。于是我懂得了服务行业的员工的外在表情以及亲和的气质是至关重要的,不仅仅是对客人,还有同事之间!在工作和生活中充分表达自己的幽默感,这样会让同伴们很自然的接受你。
(3)与客人的沟通。也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是这些利益的源头。另外就是一个语言问题,相信每个人都会重视,最主要的是克服恐惧心理,只有不敢到敢,才能做到不会到会的旨的飞跃。有天早班时见到几个外国人,使得英语专业的我有了一次展示自己的机会,我上前和他们交谈并为他们顺利地订到一间他们满意的客房,这受到了领班表扬。
3、酒店文化
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店无形价值的体现,只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强,成为酒店共同价值观的核心。才能更好的完成酒店的目标。惠宾的企业文化从其名称就能找出些许:“惠顾大众,宾至如归”。正如前面提到的例子,强调服务大众消费者。酒店要提高竞争力,各个要素(环境、服务、硬件设施等)之间是相互联系、相互依存的,很难单独形成一种竞争优势,它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合,并与酒店文化融为一体,只有这样,才能形成酒店独特的核心竞争力。一个酒店要有自己的特色,必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴,因为,健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素。每个饭店注重的企业文化都不样,而这些我们在学校是学不到的!
为期一月的实习终于告一段落了,离开让我有些须的不舍,也许从那一刻开始,已经标志着我真正的成熟了,准备成为一名社会人。我确实应该认真思考自己的未来了!
暑期社会实践的报告 篇2
一、实践单位:xx连锁旅店
二、实践地点:xx市
三、实践时间:20xx年xx月十四至十八日
四、实践内容:学习如何做一名旅店招待员
正文:这个暑假又是一个有意义的暑假,又到了每一次的实践阶段,我总是很兴奋,因为又到了亲身体会在外工作的感觉了,虽然不如父母的辛苦,但多少也能让我更进一步接触社会了,所以我必须好好把握住。这次我找的是一个全国连锁旅店——福兰特,好在里面有认识的朋友,所以我很容易就找了做里面接待员的工作,但不要小巧这份工作,要学的知识还真不少,我必须了解各个方面的问题,下面就逐一说说我的工作历程吧。
首先我必须清楚明白,旅店是个地区的基本举措措施和重要构成部门,是来往旅客休息的重要场合,旅店在每个地方都起着至关重要的作用,出门在外,哪有不住店的。再者说,对旅店自身而言,搞好客房服务办理工作,将会间接影响xx个地区发展的前途,同时也会影响旅店本身的形象、氛围及经济效益。作为一名大学生,作为一名热血沸腾的年轻人,我们必须通过日常校内校外开展富厚多彩的社会形态实践活动,使我们本身慢慢了解社会形态,开阔我们的视野,增长才干,并在社会形态实践中认清了本身的位置,所适应的发展方向,努力找出自身的不足并弥补他,对自身价值也能够进行客观评价。与此同时,这也在无形中使我们对本身有xx个正确的定位,加强了自身起劲学习的信心和毅力。使我们本身提早走进社会形态、认识社会形态、顺应社会形态,从而为我们的以后打下坚实的基础,做个又成就的年轻人。而且在积累了众多的这样的社会经验后,提升了我们的社会责任感,我们要不惮艰辛,勇往直前,扛着服务社会的责任,切近社会,深切社会的心态入世实践中去,发明自身的不足,拓宽视野,增长才干,进一步明确我们青年学生的成材之路与肩负的汗青任务。我想在这不断的磨练之下,我们必能早就梦想的未来。
其实不要小看接待员工作,也许别人会说,这孩子自小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把你造就长大成人,可现在只能来到这样的工作场合,做这样的工作,给别人打扫卫生,低声下气听从别人,心里想着怎么着在本身也是个在校大学生,多少也有点社会形态职位地方,却干这种工作,真没出息。但他们说的并不完全对,曾经的我心理也是有点失落,客房部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,心理上可能就会很不舒畅,但后来我想明白了,我没有能力,光文凭是不够的,所以我必须忍,锻炼自己,这段经历对我也是一种磨练。人总是要顺应本身自下而上的环境,我不想一起头就干不下去了,不行,我一定要对峙下去。要在本身的工作的环境中让本身的工作做得很轻松,这点事都做不好,我还有慎用呢,我首先要做的就是吧我和我的那些同时的关系搞好。谈谈我所工作的环境吧,我所工作的处所是个规模还算大,举措措施配套齐全的旅馆,不愧是连锁旅店,周全的服务工作步伐和治理流程既能保障信息的快速传递,提供一流、高效的服务,又能尽最大的可能节省从战略和本钱费用。“宾客至上,服务熬头”是旅馆的服务宗旨,每一个服务于旅馆的工作人员都必须牢记于心。在内里工作的每个服务职员,在进来之前,不但都要具备刻苦禁得起劳累的精力,还要有责任心,踊跃向上,虽则这样个工作很普通,可是,用客人满意的立场去对待来住店的每个客人,才是旅馆宗旨地点,真是客人就是上帝啊。
第二天我就上班了。那时真的有些佩服本身的能力,单身个人,啥子也不担心,啥也不担心就那么直接上班去了。可能就是由于这样,客房东管对我的印象不错。之后给我分配到旅馆三楼层干客房服务。由于我是新来的,而且知道我是实践工作,还没起头工作,楼层的主管就给我们几个新来的开会,进行了简单的定见常识培训。首先,要对旅馆有xx个基本的了解,当客人问起你时你能回覆出来;其次,是对宾馆的规章轨制要有个清晰的了解,并记住遵守……。不管怎么样我都不断的告诫本身一定要忍住,一定要坚强,没有谁能拯救本身,也只有本身在不断的挣扎中不断的潜行和乐成。在东管给我们发的单子上,清清楚楚的写着下面的条例:旅店工作人员须知:
1、客房标准信息的修改、查询等。
2、订房信息的输入,包括客房编号、客房种类、客房位置、客房单价、顾客姓名、顾客证件号码、入住日期、折扣、备注信息等。
3、客房基本信息的输入,包括客房编号、客房类型、客房位置、客房单价、楼层等。
4、剩余客房信息的查询等。
5、客房基本信息的查询、修改,包括客房类型、客房位置、客房状态等。
旅店的一位老接待员,她耐心的教我怎样能把床展的又快又好,在客人碰到标题疑难题目时怎样与他交流、处理完成等。旅馆的客人来自东南西北四方,她们的要求也各纷歧样,所以我必须学会如何应付,要随机应变,不能出岔子。
在工作中,我虽则只是充当一位普通客房接待员的脚色,但我的工作也尽不仅只是打扫卫生那么简单,此中也有一系列的庞大步伐。在短时间的工作中,我发明要能自若的做好一项工作,就必需正视好本身的工作立场,以一种乐观的心态往面临着每天的工作,无论工作是繁重、繁忙照旧逍遥,要用踊跃的立场往完成我们的每份工作,而不是由于工作量比例的大小而往诉苦,由于诉苦是没有效的。我们更要做的是不要把事情想的太糟,而是要连结好的心态面临每天,因为快乐的心态会使我们不感觉工作的疲惫。当然我的工作也并不是一帆风顺,难免有点坎坷,是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情。年轻人生成就需要鼓励,正是这一次次的鼓励使我在工作中英勇的闯过难关,不断前进。同事们大都都是那样子的热情友好,她们并没有由于我是短时间工而对我冷漠生硬,在劳累之余,同事们的每个甜美微笑,一句再普通不外的“辛苦了”都会让人打动,看来照旧员工本身最能了解各人的表情,因为她们能站在员工本身角度来看待事情,因为她们彼此抒发的是阶级工人真实体会,这也是上层带领所不克不及了解的感受!客房部的领班经常跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,可是你万万不要蔑视做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无乃至辞千里。”他为我指出了工作中的许多纰缪和纰缪错差,我也一直很虚心肠就教领班,他还对我说,我看某个人怎么样其实不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人干事是不是勤快踏实,年轻人不要怕刻苦,年轻人就要能挑大梁,年轻的时辰不刻苦,难道到老了再刻苦吗?”听了我的带领对我所说的金玉良言。我的确让自己的思维认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指了然很好的xx个起劲方向。
时间过的真的好快,不觉间我的实践时间到头了,在旅馆的这几天里,我真的学到了很多,最后要走的时候我竟有点舍不得,日子就这样一天天结束了,在这些个日子我的确学到了不少的东西:除了能学的xx个旅馆的服务步伐和技巧、客房服务等工作要领等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西“如那边理好本身的好处和单位的好处、如那边理好同事之间的人际瓜葛、怎样调整本身的心态,更让我了解到的是作为个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理谈天时,该经理提到了服务意识,“服务意识不可是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿看,同时应该对本身的同事也具有同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”的真实的含义,这才是每个服务员真实的本质的表现。从我的打工中可以大要总结出自己的不足,也有了很大的收成,例如:我学会了怎样的做人怎样的和同事相处,尤其是那些有特殊要求的客人,真的我们必需学会忍耐,在遇到无理的客人时,我们的服务立场很是不克不及转变的,勉强做出欢笑也要做好本职工作,把客人满意的送走了,这样的工作才只是告一段落罢了,还有,无论做啥子一定要专心,不然你老是那个各人厌恶的人,不受欢迎的人,你要学会鉴貌辨色,要从客人的每个动作每个眼神儿中看到本身的不足,看到客人的要求,要有服务的意识和精力,总之,收获真的好多好多,又太多的感言。
希望以后自己能又更多的机会更好的锻炼自己,加油。
暑期社会实践的报告 篇3
实习时间:
20xx.x.x-20xx.x.x
实习地点:
xx酒店集团
实习岗位:
客房部服务员
实习目的:
通过实习进一步的掌握学校中所学知识,进一步将理论与实际相结合,从实习中接触社会、认识社会、了解社会,为今后走向社会打好基础。
一、酒店简介
xx酒店集团是xx市土生土长的酒店集团。
xxxx。
二、实习经历
我们在上岗之前的技能培训主要内容就是要学会怎样铺好一张床,而我们所学的中式做床方法也是与我在学校里所学西式做床法所不同。给我们培训的是培训中心主任xx先生,刘主任是严肃却又可亲的,工作态度特别的认真!还记得分完岗后正式开始岗位培训前,他对我们说了这样一句话:欢迎大家到客房来,客房部是一个工作特别辛苦的部门,看到大家的热情,我很高兴!现在想想这句话还是浑身是劲。铺床时每一步都有要求,而正个铺床过程包括撤床单被套、甩单、套被子铺平、三线合一和套枕套等都必须在3分钟内完成。
首先,拉床体:
将床大约拉出距离床头板50cm,然后检查床垫以及床上保护垫是否有污迹或者毛发,毛发是做床的禁忌;
第二,铺床单:
铺床单大致又可以分为甩单、开单、包角三个小步骤;铺床时应将折叠的床单正面向上(骨缝朝上),使床单的中线不偏离床垫的中心线,床两侧面垂下的部分相等,并将床单四个角分别以90度角,塞入床体与床垫中。注意包角方向一致、角度相同、紧密适度、不漏巾角;
第三,套被罩:
1)将被芯平铺在床上;
2)将被罩外翻,把里层翻出;
3)使被罩里层的床头部分与被芯的床头部分固定;
4)两手伸进被罩里,紧握住被芯床头的两角,向外翻转,用力抖动,使被芯完全展开,被罩四角饱满;
5)将被罩开口处封好;
6)调整棉被位置,使棉被床头部分与床垫床头部分齐平,棉被的中心线位于床垫中心线;
7)将棉被床头部分翻折25。(注意:是整个床面平整、挺括、美观)
第四,套枕套:
将枕芯装入枕套,使枕套四角饱满,外型平整、拍松。两只枕头并列斜靠在床板的中间,与床形成45度斜角。
第五,推床:
将铺好的床向前推进,与床头板吻合,注意铺床的整体效果和美观。
想着一开始我们的做床速度都大约是六七分种,后来经过反反复复一次次的练习,我们的速度终于一天天的逼近三分钟,在这里,感受着自己的进步,很是兴奋!很快,我们结束了岗前培训时间,又因为我们人数很多,所以被分到了各个不同的点,我也开始了我的xx之旅……
三、实习体会
说实话,很荣幸我能在酒店实习阶段来到了酒店客房部,虽然这里很少能够有面客的机会,虽然在这里的大部分时间我们都是在从事着重复的动作,干着反复的工作,虽然这里的气氛有时候很压抑人。但是,我依然觉得在这里呆了这些日子很值!正因为在客房里工作,让我们接触了一群同样在客房工作的朴实的大姐们,也许单纯靠说我不能完全描述客房大姐身上的优点,但是,是他们帮我度过了实习阶段中最容易让人躁动不安的日子!
在这里,我很现实的认识了赤裸裸的社会,社会并不是我们想象中的那么美好,并不是到处充满和谐的阳光,我们要在现实的社会中学会生存、学会成长、学会如何真正的做人!有这样一句话我一直铭记在心做人讲人品,做事讲职业道德!这是xx人教育我的,而我,也是尽全力的'去这么做。
实习后,毕业后,不论我走入怎样的工作岗位,走入了怎样的生活环境,我都不会忘记这一年对我的影响,我会带着这一年我的成长成果,勇往直前的开辟我的未来人生之路!
暑期社会实践的报告 篇4
[实习目的]
通过在酒店客房部的实习,能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度,学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况,进一步熟悉理论和实践不可分割的关系,并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。
[实习时间]
20xx.x.x-20xx.x.x
[实习地点]
北京xxxx酒店
[实习岗位]
北京xxxxxxxxx服务员
[实习单位介绍]
海景湾国际大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨,力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的最大满足。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争,酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训,从而使每个员工实现自己的发展愿望。
“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标,通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力,实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。
[实习内容]
在酒店客房部实习,上岗之前是要经过培训的。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门主管刘小姐。
在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难。一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布。
整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中,这是很有讲究的。
通过培训后,我正式加入了客房部。经过几天的工作后,我发现客房部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。实习时我了解到,服务员进客房进行服务要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉,接下来就要更换床上用品,首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等,按照铺床次序一一换上。
这一切结束之后开始打扫客房的卫生,要注意的是,手上的湿布一般用于擦木制家具,干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具,客房内每一个角落的卫生都不能马虎,整体上擦拭次第呈环形。
整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位,另外还要检查房间里耗费了的日常用品,并且补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方,如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等,在整个清洁进程中都需要细心对待。
打扫过之后要用吸尘器清算地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上,假如有丧失的物品,则要记载并上报主管。
实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,当时客人在离店之际返回客房,服务员向客人阐明情况,最终客人的方巾失而复得,并对服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括,每个员工都要熟悉一定的安全知识,服务员至少要了解普通的的消防常识。另外,服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉,这样才能为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。
[实习体会与小结]
经过在酒店客房部实习,我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。此外,我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情,比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且,每当酒店接待重要的客人时,一般由主管甚至经理亲身打扫客房,一丝不妥也绝不忽视。由此可知,注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。
在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的,但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。在实习中学到的都基层服务员的工作技能,在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。
另外,我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系,而要做到这点,最重要的是需求务实,一个成功的治理者必定是这样发为的,成功的治
治理者能把一切员工联合起来,这样完成的是整个企业的管理。
所以,日后酒店需要的管理人才,必定是经验丰厚的,而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。酒店需要的服务员也必定是很有操作技能,极为注重细节的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服务员的角色,但我的服务也绝不是可以忽略的。在实习期间,我发觉要能自如的做好一项服务,就必须正视自己的服务态度,用乐观的心态去面对每一天的工作,要主动去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因为抱怨是毫无作用的。
我在工作中也曾存在失误,是同事们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热诚。米尔兰德教师曾说过:年轻人天生就需求鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关,不时地进步。