欢迎阅读五年级综合实践活动教案（精选4篇），内容由多美网整理，希望对大家有所帮助。
五年级综合实践活动教案 篇1
活动目标:
1、了解月饼的制作步骤及技术要领。
2、提高学生动手实践能力，鼓励学生大胆制作，培养想象力、创造力，增强合作意识。
3、了解月饼蕴涵的节日文化，加深对中秋节文化的理解。
4、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果。
活动重难点:
教学重点:月饼的制作步骤及技术要领。
教学难点:制作月饼的方法。
教学准备:
教师准备:
1、准备不同造型的月饼图。
2、通过多种方式，掌握月饼的制作方法、工具、材料等。
3、准备制作月饼的材料、工具。
学生准备:
通过多种方式，了解月饼的制作方法。
教学过程:
（一）创设情境，歌曲（爷爷为我打月饼）
导入：放歌曲（爷爷为我打月饼），激起学生的学习兴趣。
1、师生谈话：同学们刚才我们听了（爷爷为我打月饼）的歌曲，吃月饼是中秋节的一个习俗。八月十五刚过，那你们吃的月饼是什么形状的？什么味道的？什么颜色的？里面都有些什么？
生回答：（冰糖、红绿丝、花生米）等。
2、出示课件月饼图。
师生谈话：同学们看到这美丽的月饼想不想吃？那你们愿意自己动手做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗？现在老师就来教你们做月饼。
（二）学习方法，掌握要领（资源共享）
1、小组交流，自己了解的制作月饼的方法。
2、学生汇报。
3、教师在学生交流的基础上，总结制作月饼的工具、材料。
（1）工具:月饼模子、蒸笼、面板等。
（2）材料:面粉、豆油、碱水、豆沙馅、鸡蛋、转化糖浆等。
4、学习制作方法。
教师边讲解边示范月饼的做法：
（1）、先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。
（2）、将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。
（3）、将做好的.月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。
制作月饼，快乐实践
（1）、以小组为单位制作月饼。
（2）、师提出活动要求:注意安全、友好合作、讲究卫生、大胆创新。学生制作，教师巡回指导，教学生团、压、捏、刻、印等技能，引导学生做出各种各样的不同形状、不同花纹、不同颜色的月饼来。
（3）、带领学生边唱（爷爷为我打月饼）的歌曲，边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。
（三）交流体验、分享收获
师生一起交流等着欣赏自己的作品，体验成功的喜悦。师组织交流:制作月饼过程中你遇到了什么问题？是怎样解决的？你有什么想法？有哪些体验和收获？谈一谈。
（四）品尝月饼，送出祝福
学生品尝自己制作的月饼，谈一谈感受，说一句祝福的话。
师根据学生汇报小结。
课外延伸
回到家和家人一起做月饼，并把月饼送给你的家人、好友表达你对他们的美好祝福。
板书设计
月饼的制作
制作方法工具材料
五年级综合实践活动教案 篇2
教学目标：
通过观察及动手体验，了解制作凉拌菜的制作方法，培养发现、解决生活问题的能力。
通过亲手制作凉拌菜，体验劳动的快乐和成功的喜悦。
通过小组同学现场制作凉拌菜活动，在提高合作及自我服务能力的同时，养成讲究卫生和合理饮食的习惯。
教学重难点：
学会拌制凉菜的基本过程和方法及如何有效培养学生协作能力。
教学准备：
课件、刀、调味品、盘子、一次性筷子等。
教学过程：
一、创设情境，激趣导入
孩子们，看看我们今天的装扮与以往上课有什么不一样？老师今天要和同学们一起挑战一堂全新的课程，这得需要你们的大力支持和积极配合，你们有信心和我一起完成挑战吗？
为了回报你们的爽快和自信，我决定给你们送一份精美大礼，请看大屏幕。（播放课件）（各种凉菜）
看了这份礼物，你们有何感想？（想吃、想做、想学）也许有的孩子心里在
嘀咕说我给你们的这份礼物只是画饼充饥，别急，今天我们就来把图片上的美食，通过我们的巧手变成看得见、摸得着，还能吃进嘴的美味佳肴，让我们一起走进今天的课程：学做凉菜。（板书：学做凉菜。）
二、引导探究，研讨做法
1、介绍凉拌菜
随着生活水平的提高，人们不断地追求美味，这些花样繁多，色香味俱全的凉菜就成了我们餐桌不可或缺的菜品。我们见到的凉拌菜一般可以分成三类：生拌、熟拌、生熟合拌。（出示课件）
生拌，就是生的食物切制后，加进调味品，均匀调制而成。（如与半萝I、丝，）
熟拌，就是把烧熟后的主料凉透，加进调味品调拌而成。（如“芥末藕片”、“粉丝拌韭菜”等）
生熟合拌，则是将生熟主料分别切制成一定形状放入盘中，加进调味品，搅拌均匀。（如“麻辣鸡丁”）
2、探究制作凉拌菜的方法步骤
这些一盘盘色泽鲜艳的凉拌菜是如何制作出来的呢？我们来看看制作凉拌萝卜丝的视频。（播放视频）
清脆爽口的凉拌萝I、丝制作完了，各小组同学之间讨论一下做凉拌菜的方法和步骤，写下来。（小组合作学习，教师巡视指导）
同学们讨论得很积极、很热烈，制作凉菜需要哪几个步？哪个小组来说一说。（小组汇报结果），其他小组补充，（教师归纳总结板书：构思、选材、切制、调味、摆盘）
3、讲解步骤（出示课件、讲解每一步的目的要点）
口构思：确定用什么食材，制作什么特色的凉菜。
[]选材：根据要做凉菜的口味、造型等，选取主材、辅材、调料等。
[]切制：根据凉菜制作的需要切成丝、丁、片、块、条等不同的形状。切制的时候要注意安全、卫生，节俭。
调味：把切制好的主材、辅材、调料等放在一起调拌。调味的时候要注意饮食健康，不要过辣、过咸、太油腻。
摆盘：把调制好的凉菜摆放在盘内，使菜品看起来精致、美观、赏心悦目。“摆盘”时，注意辅料的搭配及造型，使菜品更能增加人们的食欲。
三、观察示范，实践操作
我平时最爱吃蒜泥黄瓜，因为时间有限，我用图片来展示蒜泥黄瓜的.制作过程。
（出示课件）
大家想不想自己试试做一道菜？好，看看老师给同学们准备了哪些制作材料。
我们先来认识今天的主材一一黄瓜、萝卜、海带丝、豆腐皮。
这是辅材一一小西红柿，绿色西兰花，鲜花，胡萝卜等。这些辅材的色泽鲜艳，我们可以用它们来点缀装饰我们的凉菜，使其更加美观。
这些是我们常用的一些调料。（盐、鸡精、香油、醋、味达美、花椒粉、白糖）
看看我们的工具筷子、盘子、小盆。
在制作之前老师送给同学们几条小建议：（课件出示温馨小提示）
1、小组成员要注意分工合理，合作协调。
2、给制作的凉菜取个好听的名字，先填好凉菜介绍卡
3、做菜时一定要注意卫生和安全、节约用料。
4、做好后把菜摆放到相应的展区，把用具收拾干净，摆放整齐。
（出示课件凉菜介绍卡）
菜名制作团队
原料主材：
辅材：
调料
制作方法1x
迫不及待了吧，好了，下面开始，看看哪一小组应用桌上的食材，能在最短时间内做出一道精美的凉拌菜。
（小组动手制作，教师巡视指导。注意提醒学生可以先少加一些调味料，品尝后根据味道再次加调味料。）
四、展示评价，反馈指导
师：好，各个小组都完成了。第一小组你们制作的是什么菜？给大家介绍一下你们菜的风味特点。第二小组你们制作的是什么菜？给大家介绍一下你们菜的又有哪些特色呢？（让每组依次介绍他们菜的特色或简要的制作过程。）
每个小组的菜都各具特色，到底是哪个小组更胜一筹呢，那我们就来尝一尝，评一评。
每个小组推选一名组员为评委，每人一双筷子代表两张选票，经过目测外形和品尝味道，评选出你心目中的优秀作品，将筷子搁在这道菜旁边，哪道菜得到的票数多为优胜者。
评委品尝时要注意卫生，不要大声喧哗，因为我们是品尝不是吃，所以尽量要轻轻的夹菜，不要夹的太多。
宣布结果。请获奖的小组谈获奖感言。
总结收获，拓展延伸
这节课你学到了什么？（我学会了做凉拌萝卜丝；......）（好）嗯，看我们每个同学的脸上都充满了幸福、快乐，因为这是我们自己动手做的，所以自己品尝自己的劳动果实，从心里感到高兴。对呀，虽然是简单的一份凉拌菜，却显示了同学们丰富的想象力和创造力，又加上是我们亲手制作的，所以大家都觉得今天的凉菜特别香，特别有滋味。请同学们回到家，为我们的爸爸妈妈做一份更香、更美的凉菜，好不好？记住一定要注意安全呦！孩子们，中国的美食文化博大精深，今天我们探究的仅仅是凉菜中生拌的做法，凉菜还有很多种做法。希望大家课下多去学习探究，多去动手实践，给父母争取能做出更多的美味佳肴。（下课）
五年级综合实践活动教案 篇3
一．活动目标：
1、让学生体验发现秋天的乐趣，感受大自然的美。
2、通过观察、搜集、制作等活动，丰富学生的生活常识，了解与秋天有关的自然现象，提高学生观察、思考能力。
3、知道有关秋天的季节特征，了解秋天是个收获的季节。
二．活动重点：
通过观察、收集、记录、制作等活动，丰富学生的生活常识，了解与秋天有关的自然现象和科学知识，让学生在收集成语、手工制作等活动中增强动手操作能力。激发学生热爱秋天，热爱大自然的情感。
三．活动过程：
（一）课前导入
师：同学们，这节课是综合实践活动《收获秋天》。前段时间，大家经过讨论，确定了活动方案，接着全班分为四组，各组根据自己的计划进行了实践，搜集到了许多相关的资料，现在到了该我们收获的时候了。这节课我们就来完成活动的第三个步骤“汇报展示”，也就是要将每个小组的研究成果向大家做汇报展示，同学们准备好了吗?
（二）展示活动
导语：就请每个小组，用不同的方法来表现秋天的美吧！
1：秋的常识小组：
组长：我们组先来汇报，我们组的同学从多个角度收集了有关秋天的知识，现在就请他们依次为我们介绍
（1）：秋天的节气。
（2）：秋天的节日。
（3）：秋天的谚语。
（4）：树叶为什么会变色。
（5）：秋天树叶为什么会落下来。
（6）：秋天动物的变化
大雁向温暖的南方飞去，秋天的蚂蚁顺着大路，还有暖和的阳光搬运着妩媚的粮食。秋天，那活泼可爱的小燕子向南方飞去，不怕严寒的鸟开始储食、筑巢，小鱼儿向河的深处游去，青蛙跳进水塘，树上的'蝉不唱了，地上的蟋蟀不叫了，动物们都准备过冬了。
（7）：秋天到了，提醒人们注意保健常识。
组长：我们这组的汇报结束了，谢谢！
2：秋天的风光组：
组长：秋天的颜色是五彩斑斓的，秋天的天很高，天那么蓝。秋天来到树林里，黄叶纷纷落下好似成群结对的金色的蝴蝶。
组长：我们这组汇报完了，谢谢大家。
3：手工绘画组：
组长：我们小组的任务是利用树叶、果实、花瓣等通过手工制作来展现秋天的美，请大家欣赏。
(1)：树叶贴画
(2)：粮食贴画
组长：我们这组汇报完了，谢谢大家。
4：秋天的赞歌组：
学生朗诵：
(1)：秋天的词。
(2)：朗诵秋天的古诗。
生1：《秋思》
生2：《秋夕》
生3：《秋词》
(3)：朗诵诗歌《走进秋天》
组长：我们这组汇报完了，谢谢大家。
（三）活动小结
师：同学们的收获可真不少。在老师的心中，你们每个小组、每个人都是最终的获胜者。在活动中你们不怕困难收集资料，态度诚恳地接受别人的建议，在活动中你们表现出来的自信、团结、互助以及谦虚的态度，这些正是综合实践课所要求的结果。我们的展示活动虽然已经结束了，但是活动过程的点点滴滴会永远留存在我们心中。同学们回去后把你们在活动过程中的所思所想，发生的有趣的或难忘的事情写到日记上，让它成为我们成长过程中一次美好的回忆!
五年级综合实践活动教案 篇4
一、活动目的：
1、通过活动使学生了解现代交通工具的不足之处，并了解交通工具不断创新的有关信息。
2、培养学生的想像能力和创新能力。
3、培养学生对交通工具革新的探索和团结协作。
二、活动准备：
查找有关交通工具的信息。
三、活动过程：
（一）谈话引入
交通工具为人们的生活和生产带来了许多方便，但也给人们制造了不少麻烦。怎样才能使交通工具更好地为人类服务呢？
（二）交通工具的不足
1、出示图片1：交通事故，提问：交通事故会给人们带来怎样的危害?
2、说说自己听说或亲眼目睹的交通事故。
3、教师简单介绍全国每年发生的交通事故的情况。
1、出示图片2－4：污染环境、行驶缓慢、侵占良田。分小组讨论：交通工具有哪些不足？
2、：交通工具存在许多不足，需要我们不断改进。
（三）设计一个新型的交通工具
1、出示图片，观察并讨论：两位小朋友的想法好吗？为什么？
2、思考：你有什么好办法？
3、小组交流自己的想法。
4、小组确定一个比较好的.主题，开展讨论，制订一个新型交通工具的设计，并按设计画一个设计简图。教师巡回指导，参与各组讨论。
5、各小组派一名同学介绍自己小组设计的作品的优点，小组内其他同学可补充。
（四）活动
先自评，然后小组评议或集体评议。
（五）活动延伸
1、根据自己作品的优点，再合作设计一条推销的广告语。
2、评一评：谁的设计好，广告语吸引人
3、小组合作利用废旧物品制作一个交通工具，要体现自己的设计意图。