欢迎阅读第一次做菜的心得体会（精选4篇），内容由多美网整理，希望对大家有所帮助。
第一次做菜的心得体会 篇1
今天下午，我妈妈加班，只有我和爸爸在家里，于是我想给妈妈一份惊喜——炒一道菜。
我要炒的菜是妈妈平常最喜欢吃的捆鸡。我先把捆鸡洗好，再切，我学着妈妈的'样，不看刀，有模有样地切成一片片，可是切得参差不齐。我不管这些，接着下锅煮，一会儿我要放油、盐了，我把一大勺盐放在菜的左边，又把油放在菜的右边。然后用锅铲在菜上用力地拍打，我以为这就是翻炒。正当我得意洋洋时，爸爸说话了：“儿子，你做错了！
”爸爸赶紧给我做示范，他用锅铲翻起菜，再放下来。我照着做，我把菜翻起来再放下去，可是总是做不好，就这样，在爸爸的帮助下好不容易才完成了这道菜。这时我的头上沾满了汗珠，我才知道每天妈妈炒菜是那么辛苦，那么不容易。
这时候妈妈回来了，她吃了我煮的菜说：“一些地方咸了，一些地方油了。”我自己吃了一口，呀，又咸又油，真不好吃！
吃着吃着，我不高兴了，可看着我好不容易才炒好的作品，我还是忍不住笑了。
第一次做菜的心得体会 篇2
人生难免会有第一次，而它往往与成败相接与欣喜、失望相连。那小小的成功会让你兴奋不已，而那小小的挫折也许会让你的心灵蒙上一层阴影，但是，坚持下去就一定会成功。
那是一个酷暑，我印象特别深，因为那天比以往更加的炎热。想起奶奶平常给我做饭都是汗流浃背的，那天我自告奋勇，要给奶奶做一顿饭，这也是我第一次做饭。
我这个人平生最喜欢吃土豆，不管是丝还是片，都会让我垂涎三尺。奶奶爱我所爱，因此我决定给奶奶做土豆。可是当我从“众多”土豆中挑选过几个形态差不多的，洗干净后，看着他们一个个又白又胖，像小婴儿一样，我又下不去手了。“没办法，为了满足我的胃，只好对不起啦！”我这样想着，就拿起刀子漫不经心地削起土豆来，可想而知其结果是怎么样的——我的大拇指破皮了。
一丝丝血迹在裸露的肉上若隐若现，奶奶看见了，心疼说：“还是让我来吧，小疙瘩。”“不要，还是我来吧，我说了要给奶奶做的。”我撒着娇向奶奶身上蹭了蹭说道。奶奶笑眯眯的摸了摸我的头，帮我把土豆削好了。看着奶奶默默地把削好的土豆放好，我的心里暖暖的，原本的疼痛感也一扫而光。“我一定要把这顿饭给奶奶做出来！”我再一次告诉自己。
土豆削好之后就要切片了，对于第一次操刀的我来说，切出来的'土豆片那是一片薄一片厚，没办法啊，只能切成条了。我鼓足勇气，投入十二分的专注，可是切出来的土豆条还是大小不一，形态各异。“哎，就这样吧，也许炒出来好吃呢。”自我安慰之后，我鼓足勇气就开始最后一步了。
我往锅里倒了一些油，把火大开，油滋滋地往外跳，跳到我的勺子和脸上，我赶紧把土豆放进去，加上调料，就这样我的土豆做好了。我看了看时间才过去二十分钟，可我却感觉像过去了一年。
看着奶奶吃饭时的满足，我突然觉得做饭真的是一件快乐的事，我庆幸自己坚持下来了，因为我知道河蚌忍受了沙粒的磨砺，坚持不懈，最终才孕育了美丽的珍珠；铁块忍受了烈火的赤练，坚持不懈，最终才练就成锋利的宝剑；而我忍受了困难的磨练，坚持不懈，最终也会获得奶奶的满足。一切豪言壮语都是虚幻，唯有坚持才是成功的基石。
第一次做菜的心得体会 篇3
今天，我下了一次厨，当了一次小厨师。
我先把洗干净的菜切好放在盆子里，再把盆子放在锅边，然后把往锅里倒了一点油，接着我就迫不及待地把菜倒了进去。只听“沙”的'一声，一股热气迎面扑来，把我吓了一大跳。我抓起一把盐撒在锅里，用铲一翻，就着盖上了锅盖。过了一会儿，我看到从锅盖缝隙里“咝咝”地冒出热气来，急忙掀开锅盖。这时，一股生油味扑鼻而来，我连忙加了点味精，用铲一翻后把菜盛到盘子里。一尝，咸淡倒刚好，就是吃着有股生油味。噢，我想起了奶奶说要等油煮热时才能把菜放倒锅里，可我太心急了，真遗憾！
虽然第一次下厨没有烧出好吃的菜，但是相信，失败是成功之母，下次我一定烧出一盘色、香、味俱全的好菜来的。
第一次做菜的心得体会 篇4
在我们的生活中，有许许多多的第一次∶第一次动手做饭、第一次独自放学回家、第一次去小商店买东西、第一次独自登台表演……每个“第一次”都给我留下了深刻的印象，但是，给我留下印象特别深刻的莫过于第一次自己做饭了。
有一天，妈妈告诉我∶“爸爸妈妈都在加班，都不回来，你去看看冰箱里有什么可以吃的东西，你先垫垫。”电话刚挂，我飞快跑到冰箱前，打开冰箱，没有什么可以立马吃的东西，除了一颗黑巧克力，虽然巧克力能补充点能量，但也不能当饭吃呀！当时我想到妈妈说的一句话∶自食其力！
我把冰箱里能拿的东西拿了出来。有西红柿、鸡蛋、大蒜和茄子，看到这些东西，我想正好可以做一盘西红柿炒鸡蛋呀！
我把鸡蛋打到碗里，把它搅拌均匀，把西红柿切碎，准备开火炒的时候，我觉得妈妈炒菜的时候都要先在锅里放一点儿油，我在锅里放了一丁点儿油，开火，我把打好的鸡蛋放进去翻炒了几下，油炒没了，鸡蛋粘锅上了，我顺势又倒了点油，我看鸡蛋炒得两面金黄，就把西红柿放到锅里一起炒，炒到一半时，我把鸡蛋翻过来了，鸡蛋糊了一半，我急忙把火关了，无奈地看着炒糊的鸡蛋，心想∶这下可好，没得吃了，还得挨老妈骂！我把炒糊的西红柿炒鸡蛋端上来，这时我发现我忘了一个重要的环节。我还没放盐呢？这下这盘菜是彻底没法吃了，我吃着另一半没有炒糊的鸡蛋，味道居然还不错，就是味有点淡，这大半天可白忙活了。
晚上，妈妈回来了，看到那盘炒糊了的西红柿炒鸡蛋，对我说∶“这是你烧的`？”我点了点头，我原以为妈妈会骂我，没想到她却对我说∶“第一次炒的就那么好，已经很不错了，下次继续加油哦！”听了妈妈的放我得到了很大的鼓励，从此以后我更认真地学习做菜，现在，我做的菜都是有模有样的了。