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市场调研报告优秀 篇1
从目标市场的凹凸定位来看：
平民百姓、一般工薪族是是低层次、低价位的主要消费群。这一部分的家具目前还是消费的主流。他们的要求是：简洁好用而又有现代美感；功能较多，以便充分利用有限的居住空间；希望中高档次的设计及风格，但价位偏于中低价，心理上能感到物有所值。这是一个浩大的市场群体。这一类消费群还是杂牌的天下，因其长于抄袭与仿照，拙于原创与设计研发。因此，它们可以利用自身的各项成本优势，吸引了广阔的中下层次的消费群。足了追求不同风格的消费者的需求；如联邦、红苹果、新维思、傲耐、迪信、皇朝、富运等；也有定位都市新贵或富豪的高层次家私，这部分人居于消费金字塔的顶端。一般都有别墅。乐从国际家私城的二期四楼以罗浮宫为代表家私品牌主要针对这一类消费群。从原创的流行风格来看，主要有以下几种动感、活力、阳光、鲜亮的现代主义一般的家具都希望营造安祥平和的室内环境，利用夸张的造型，还有绚丽的色调（大面积的原色系）营造了一种动感、活力、阳光、鲜亮的室内环境。很多家具能通过移动、调整、组合，成为各种想要的其他功能家具。大红、橙黄、多彩条纹的运用，让眼睛在瞬间被激活。
a)欧美式风格家具。设计方面名贵、高雅、色调明丽、线条流畅，通常轮廓和各个拐角都是对称的，并享有金铜，刻画细致，显示出一种贵族气息。欧美家具具有一种很强的装饰性及华丽性，严谨富有深厚的文化底蕴。相比较而言，美式家具有更强的好用性，不追求张扬。欧美家具多采纳框架式，面料多数为皮质及亚麻，内部填充以海面、太空棉为主。欧美家具舒适大方，但是对于小户型及小房价运用不是非常合适，并且价格较高。品牌：露依莎
b)英式田园风格。英式田园风格又称为英式乡村风格。设计方面表现出悠然、舒适、自然的田园生活情趣。英式田园家具作为田园风格中的典型代表，因其自然朴实又不失高雅的气质倍受人们推崇。给人以自然回来感。纯手工的实木雕刻和香樟木自然的流畅的线条，无处不散发着田园从容淡雅的生活气息。清楚淡雅表面略带雕花工艺，流畅的曲线，勾画出完备的造型。品牌：温莎情缘
c)中式木制家具，多以明清式为主。造型浑厚洗练，稳重大方，比例适度，线条流畅。装饰简洁不事繁琐雕琢，装饰线脚细致，朴实无华，一线一面。重雕工，图案多以龙凤及花鸟鱼虫为主。颜色多以黑红为主，深厚古雅。具有很强的中国民族气息，故价格很高。
d)多功能性家具。多功能性家具造型新奇、舒适而倍受人们的宠爱。多功能家具顾名思义及多功能为一体。占用空间少，功能性极强，具有很强的敏捷性，可折可伸。例如最简洁的床与沙发的结合。另外多功能性家具虽然节约了空间但是在舒适方面也充分体现了人体工学的要求，做到了舒适。另外在造型方面也特别的新奇，具有现代气息。产品主要材质以环保耐用的`氰胺板为主。特殊符合年轻消费者追求时尚、现代的口味。
以上，就是我近几天通过对家具市场的调研而做出的介绍。进过对家具市场的调研我认为现在的家具市场的家具琳琅满目，各种家具样式各不相同，对于选择家具，每个人都要依据自己的实际状况选取适合自己的，舒适的家具用品。当然更要重视家具的品质，当然我个人我更信任品牌的力气。
市场调研报告优秀 篇2
主要数据
1、市场总体运行
20xx年北京市批发市场蔬菜上市量851.66万吨，日均上市量2.33万吨，同比减幅0.9%；平均价格为每公斤3.04元，同比升幅8.6%。四季度蔬菜上市量225.93万吨，同比增幅2.7%，平均价格每公斤2.93元，同比升幅8.5%。
从主要品类来看，20xx年叶菜平均价格每公斤3.03元，同比升幅5.2%，上市量同比增幅8.4%。茄果类蔬菜平均价格每公斤3.29元，同比降幅5.5%，上市量同比增幅5.5%。耐储类蔬菜平均价格每公斤2.7元，同比升幅21.1%，上市量同比减幅3.2%。
红色为20xx年价格、蓝色为20xx年、绿色为3年平均价格
2、主要品种价格变化
根据监测数据，在统计的54个蔬菜品种中，20xx年平均价格同比上涨的有34种，占比63%，以耐储的大蒜、葱、南北瓜、葱头、土豆等品种价格升幅较大；价格同比下降的有20种，其中姜、山药、茼蒿等品种价格降幅较大。北京市消费量最大的10种蔬菜（大白菜、圆白菜、土豆、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、云架豆、菜花、白萝卜）价格同比升幅6%。
3、主供地分布
根据对批发市场蔬菜的来源地监测数据，20xx年北京市蔬菜来自河北、山东、内蒙古、辽宁、天津的比例分别为33.5%、21.7%、7.8%、5.7%、4.2%，南方四省（广东、广西、海南、云南）的比例为7.3%，来自北京本市的比例为9.3%。
市场走势分析
1、蔬菜价格走势规律性变化显著
从20xx年以来，蔬菜市场价格走势形成了三个非常明显的阶段：
一是20xx-20xx年蔬菜价格持续缓慢上行阶段，反映了蔬菜市场供应偏紧的总体态势，蔬菜年度价格由每公斤1.15元升到1.84元，累计涨幅60%，年均涨幅8.1%；
二是20xx-20xx年蔬菜价格快速上行阶段，反映了蔬菜市场供应偏紧与结构性失衡并行的态势，蔬菜价格累计涨幅51%，年均涨幅22.9%；
三是20xx-20xx年蔬菜价格波动上行阶段，反映了蔬菜市场整体供应充足、局部或结构性失衡的态势，蔬菜年度价格有每公斤2.36元升到3.16元，累计涨幅33.9%，平均涨幅6%，且年度价格走势呈现一年降、两年升的规律性特征。
2、蔬菜市场价格波动幅度明显加大
一是年度平均价格最高。从历史监测数据来看，今年蔬菜价格是自有历史数据监测以来最高的一年，平均价格达到每公斤3.16元，年度平均价格首次突破每公斤3元水平。
二是价格震荡幅度最大。20xx年3月价格最高为每公斤4.54元，6月价格最低为每公斤2.01元，价格差达到2.43，最高价格是最低价格的2.26倍。从蔬菜价格离散程度分析，此前5年蔬菜月度价格平均标准差为0.47，20xx年蔬菜月度价格标准差达到0.84，此前最高的是20xx年的0.54，定量说明了今年蔬菜价格的大幅波动。
3、天气成影响菜价波动的最主要因素
从20xx年蔬菜供应宽松以来，蔬菜价格的大幅上升往往伴随着异常天气的变化，天气因素对蔬菜行情的影响主要体现在生产供应和运输两个环节，已经成为分析蔬菜市场变化的先导性因素。例如今年年初的高价格与去年年底以来的低温、雾霾天气直接相关，以及20xx年、20xx年部分月份。
4、蔬价走势呈明显的三阶段特征
春高：1-4月，蔬菜平均价格每公斤4.02元，同比升幅31.8%。去年（20xx年）年底以来的雾霾、降雨、低温等极端天气对全国蔬菜生产均造成一定程度的影响，导致蔬菜整体供应趋紧，影响了春季蔬菜市场供应，根据河北省不完全统计，雾霾、低温天气导致部分蔬菜品种减产接近50%，根据我中心（北京市农业局信息中心）对批发市场监测，2月6日北京主要批发市场蔬菜上市量较1月1日减少18.6%，这是导致今年春季蔬菜价格偏高的.主要原因。此外，耐储类蔬菜价格补涨拉动蔬菜价格上涨到最高水平，补涨幅度达到30.4%，拉动蔬菜价格上行6.9个百分点，贡献率达552%。
夏低：6-8月，蔬菜平均价格每公斤2.16元，同比跌幅20%。受前期蔬菜价格居高以及农业结构调整的影响，今年夏季蔬菜种植面积增加，且主产区天气情况有利于蔬菜生产，例如张家口蔬菜产量同比增加8.4%，叶类和茄果类蔬菜大量上市供应市场，引起短期市场供应过程，价格偏低。
秋冬稳：9-12月，蔬菜平均价格每公斤2.89元，同比升幅7%。今年秋冬蔬菜行情与近几年走势较为一致，未出现较为明显的波动，尤其是10月份蔬菜价格平稳过渡，未出现价格偏低的情况，而且今年冬储大白菜上市期间行情趋好，对稳定蔬菜价格起到了重要作用。今年冬季北方设施蔬菜生产情况良好，保障了蔬菜市场供应。
5、蔬菜市场供应结构性特征显著
从目前蔬菜市场分类来看，耐储类、茄果类和叶类蔬菜是蔬菜市场的重要组成部分，合计占到蔬菜总上市量的63%（分别占比37%、15%和11%）。这几类蔬菜在种植时期、区域、上市销售等方面的趋同性形成一股市场力量，参与市场博弈。在蔬菜价格波动较大的时期，这些品类的价格变化呈现不同的特征，例如耐储类蔬菜直接推动今年3月份蔬菜价格至高位，叶类和茄果类则是引致今年夏季蔬菜价格偏低的主要原因。从产地分布情况，可分为北方设施蔬菜和南方露地蔬菜，今年入冬以来北方设施蔬菜供应较为充足，保障了叶类、部分果类蔬菜的供应，南方蔬菜受到天气影响，下半年以来供应出现一定的短板，例如椒类、菜花类价格居高。
6、蔬菜价格交替升降现象显著
同一种或同类蔬菜在相邻年度或茬口之间存在较为明显的价格升降交替现象，这在每季度的市场分析中都有重点提到，这是蔬菜生产者依据市场信息安排蔬菜生产的重要参考信息，可以在一定程度上规避市场风险。表1所示的是部分蔬菜品种近3年的价格变化情况，可以依据价格同比的变化对20xx年的行情有一个整体的把握，进而增减种植面积。
后期走势研判
中短期来看，今年冬季北方蔬菜生产面积较为稳定，在不出现异常天气的情况下，主要蔬菜品种市场供应有保障，20xx年一季度蔬菜价格同比低于20xx年水平。长期来看，自20xx年下半年以来蔬菜价格走势较为平稳，没有出现幅度过大的上升或下降，这对稳定明年的蔬菜生产种植和市场供应很重要，预计20xx年蔬菜价格同比低于20xx年水平，蔬菜市场价格的波动幅度小于20xx年。
建议
重点关注储存类蔬菜在明年3月份的市场情况，今年大白菜、土豆、胡萝卜等品种储存量较大，有可能存在新、旧茬口同时供应引致价格下跌的情况；叶类蔬菜在明年夏季的市场供应情况，以及明年夏淡季冷凉地区蔬菜种植情况。提醒蔬菜生产者以规避市场风险为主，适当控制今年价格水平较高品种的种植面积。关注天气变化对茄果和叶类蔬菜生产的影响。
市场调研报告优秀 篇3
一、背景
目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。
二、 调研概述
1、 调研目的：
为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。
2、调查对象：
以西安市市民为调查对象，主体为16-30岁间；我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。
3、调研过程：
（1）、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。
（2）、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查；并进行人员分工：钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。
（3）、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。
（4）、调查方式、方法：采用问卷调查、人员定点访问的调查方式；采用自填式问卷发放形式。
三、调研结果及分析
1、饮料产品分析
（1）茶饮料分析
现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、
（2）碳酸饮料分析
根据产品的原料成分和口味的差异，碳酸饮料分为以下五类：果汁型原果汁含量不低于2.5％的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不仅可以消暑解渴，还有一定的营养作用，是营养价值较高的`一种碳酸饮料，现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。果味型以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5％的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品，以年轻人消费为主。可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品，以年轻人消费为主。低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有可乐、苏打水等产品，适合老年人、肥胖人饮用。 其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、运动汽水等，适合运动后饮用。
（3）水饮料分析
水类饮料分为矿泉水，纯净水和蒸馏水。矿泉水的英文直译是春天之水，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力。纯净水最早源于"太空水"，即宇航人员经过净化、提纯等工序，在宇宙飞船舱内循环使用的水，这种水被用于商业开发后，增加了一些工序，但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时，也剔除了水中对人体有益的矿物质，长期饮用易造成人体矿物质缺乏，引起疾病，绝大多数专家对其持否定态度。
（4）功能性饮料分析
凡是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品统称为‘功能性饮料’，包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料在内都统称功能性饮料。”功能性饮料细致区分，大致可以分为以下几类：多糖类、维生素矿物质类、运动平衡类、益生菌类、低能类饮料。
（5）果汁饮料
我国果汁饮料消费人均消费量为世界人均消费量的1/7，不到世界发达国家人均消费量的2%。随着人们对健康和时尚的追求，作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选。
市场调研报告优秀 篇4
20xx年餐饮收入25392亿元，同比增长9.0%，增速继续下滑，创21年来的增幅最低值，降至个位数，且比上年同期下降了4.6个百分点，降幅进一步扩大，如图1所示。高端餐饮严重受挫，限额以上餐饮收入近年来首次负增长，同比下降1.8%。
从月度来看，在外部市场环境和政策环境的冲击下，全年餐饮市场运行呈现波动。上半年，整个餐饮市场在4月增速陷入全年最低值7.9%之后出现向好倾向，增速升至9%以上，但7月又滑至一个小低谷，随后开始上下震荡，11月、12月连续下降，市场逐步萎缩，最后以8.6%收官。
受国家限制三公消费政策影响，限额以上餐饮收入以3.3%的负增长率、全年最低点开局，之后也是在上下波动，11月、12月同样连续下降，最后以与年初相同的3.3%的负增长率结束全年。
分季度来看，餐饮市场呈现锯齿型，餐饮收入、限上餐饮收入增幅在第一季度处于最低谷，第三季度达到峰值，进入第四季度后呈下降趋势，且存在着继续下行的风险。
大众化餐饮市场在分化与整合中积极摸索，随着大吃大喝的奢靡之风得到有效遏制，餐饮市场呈现“健康理性消费、反对铺张浪费”的良好氛围，大众餐饮逐步走向台前，渐成主流，快餐和小吃企业在生意火爆的同时着力发展社区便利餐饮，高端餐饮企业向大众化转型重拾人心，让大众化餐饮成为餐饮行业发展的主力军，全年保持了稳定增长。
高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性，逐渐在“高品质而非高价位”中找到自己的方向，以顺峰、俏江南、北京宴、御仙都等为代表的高端餐饮企业纷纷更换菜单推出亲民菜品，降低人均消费，推出平价亲民菜。同时，高端餐饮企业还积极改变经营策略，向家宴、团体、早餐等等方面多元化拓展市场，瞄准特殊人群提供定制服务，实施多品牌集约复制、网络营销，寻找新增长点。
在大众化餐饮兴旺的同时，餐饮企业客观压力依旧，维持无利经营和关停并转的企业面临洗牌。 20xx年全国餐饮百强的营业利润仅为14.22%，比20xx年下降了48.14%，部分高端餐饮企业为了增加客流转型大众，不惜成本全面下调菜品价格并推出优惠幅度达50%以上的'团购套餐，在人工工资上涨，原材料上涨，房租上涨，税金高的客观条件下，大幅度的降价虽赢得了人气却使企业处于无利润或负利经营的困境中。全国多地区高端餐饮门店批量关闭，全聚德、湘鄂情、小南国、乡村基等上市公司利润均有大幅下滑，行业格局在寒冬中洗牌。
在外部信息技术的冲击下和企业内部管理理念的创新中，餐饮企业不断探索新的服务方式，挖掘潜在消费需求，正在朝着日渐成熟的现代化餐饮业迈进。在20xx年，微博、点评网站、微信、陌陌等即时通讯工具成为了餐饮企业全新的营销平台，黄太吉、雕爷牛腩、俏江南等企业都是自媒体营销平台应用的成功范例。借力O2O，从线下到线上，定位搜索、预订餐位、点餐、支付、点评等一系列智能服务模式，为消费者带来了多元化的用餐体验。
不仅如此，很多餐饮企业将半成品、准成品、成品在线上销售，延伸产业链，推广外卖外送业务，拓宽销售渠道。20xx年在北京中餐准成品的年销售额已经超过3000万元，与一个20xx平方米的门店相当。眉州东坡的外卖销售每月流水达700万元，相当于一个成熟的大型餐饮门店销售额。
加强联盟，协同创新成为餐饮企业降本增效的必然选择。和合谷与首钢饮食通过优势互补加强合作，既利用了首钢主食加工配送中心的过剩产能，又满足了和合谷的扩张需求。重庆陶然居联合重庆19家不同类型的餐饮企业及产业链上下游企业走大联合、大集团、大品牌、大发展的抱团之路，整合资源，优势互补，通过原料直采、农餐对接等方式控制成本支出。重庆36位女企业家又抱团成立“重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团”，使重庆火锅走上集团化、规模化、产业化、节约化发展之路。山西省11家品牌餐饮企业抱团取暖，于20xx年11月联合组建“山西餐饮文化产业投资股份有限公司”，以餐饮产业开发为主，进行餐饮品牌的投资、推广、运营。
走向成熟的中央厨房建设为产业化之路打下坚实基础。餐饮企业通过中央厨房实现集约化、标准化、专业化、产业化生产，对连锁门店实行半成品配送。目前，我国已有超过70%的连锁餐饮企业自建了中央厨房。嘉和一品85%的半成品都由中央厨房来配送，并且新的中央厨房也将启用，未来至少可以满足500家连锁店的配送需要。眉州东坡现代型中央厨房、物流中心不仅为餐饮门店配送产品，还成为其“527美食速递系统”的重要支撑。