社会服务实践报告

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社会服务实践报告 篇1

今年暑假的到来,意味着大一学习生活的结束,我想自己应该走向社会锻炼一下了,虽然以前也有几次假期兼职的经历,但是都是半途而废,爸妈和我自己都认为我是一个见硬就回的孩子,永远长不大,同时我也发现自己的社会经验实在是不足,总是怕遇到挫折,不敢去面对,总把自己当成孩子,其实我已经是一个大人了,我想我可以靠自己的双手去挣钱,所以我立志一定要找到一份兼职工作。

工作第一天,领班把任务分配了一下,我的工作就是一般的传菜,也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天,什么都不知道,什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心,先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面是能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过端了四盘汤食外加爬楼将菜送往包间。

因为第一天工作,所以那些老服务生对我特别的照顾,告诉我应该怎样上菜,怎样摆放,怎样询问客人的需要,怎样服务??等等。比如说,上菜的时候要小心烫到客人,还要适时的询问客人需要添饭、添汤(由于团体餐,所以饭店规定可以加饭、加汤)。但是,我是新来的,所以还不是很适应别人喊我服务生,结果,一个客人就叫我,我没在意,便引起了客人的不满,把我说了一顿。我可从来没受过这种气,但毕竟是我的错,所以便忍了下来,但是,我真的好难过啊,这才知道给别人服务真的好辛苦,不光身体上累,最难以忍受的,就是别人的责骂了,无奈你是给别人服务的,顾客就是上帝,所以,你只能忍着。

我是下午开始干的,这里干活还有时间分配,但由于是服务行业,所以开始及结束是由客人来定的。大致的工作时间是这样,早上8点半开始上班,工作到下午两点,在休息两个小时,从四点再继续干,一直到晚上8点半,但是如果8点半客人还没有走,就要延长时间。我就是从晚上那阵子开始干的,从4点到8点半,结果把我累的腰酸背痛,尤其是脚,都没有知觉了,因为我是干在前厅服务,所以客人在吃饭的时候我只能看着,还要站在附近,随时随地的为她们服务,比如纳税,拿餐巾纸,添饭,加汤。

总之客人一开口,我就要马不停蹄地去为他们服务。

到下班的时候,我可不是一个惨字可以形容了,完全没力气了,直接爬到了床上,连衣服都没力气脱就进入了梦乡。

这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店,每一个饭店都有好几个岗位,各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等,而各岗位中又有小小的岗位组成,我的主要工作是餐厅服务员。餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一,它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务,个量大,时间长,需求多,为了满足宾客的不同需求,必须做到美味佳肴,令客人吃得满意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九点之后,但是我说不上辛苦,只感觉收获不少,以至于现在写这篇小记得时候还心有余悸。人生的旅途漫漫,即无法预见将来也无法改变历史,只能抓紧现在,抓紧脚下,一步一步地踏实前进。真的要学到点什么,正像那些老手们说得,不要给人生留下遗憾,不要到失去了才后悔当初!我们现在正是人生中最艰苦的时刻,但每个人又必须坚强。

社会服务实践报告 篇2

今年的暑假,又一次去接触了这个社会。放假后不久我便去了个文印店开始了为期一个多月的假期社会实践,虽然这不是我专业所学的,但这是我结束学业前做的准备的一步。亲密的接触社会,才发现心有多大,世界就有多大;亲密的接触社会,才意识到心有多细,社会就有多精湛。我想,一个宽广而精湛的社会,更适合我们飞翔。

第一天上班有点兴奋也有点紧张。负责人姓凌,平时我们都叫她凌姐。这家文印店是朋友公司的一个小门店。这店虽小,可是五脏俱全。一间十几平米的小房间被分为两部分,前面放着几台电脑和打印机,一台智能复印件和传真机。后面是一台老式的油印机和存放的各种不同大小颜色质地的纸张。店里的人不多就四个。刚开始,帮忙打了估计四五千的稿子外就是把客户打印了近30份稿件,还给几个同事到外面卖了顿午饭,再其次就是把电脑刻出来的几十个字撕出形来,再最后就是把卫生打扫了两次。虽然不是很累,可是看着高频闪烁的电脑看了好几个小时眼睛有点发涩发疼,晚上吃饭的时候眼泪都差点流出来背有点酸痛,腿脚也有点迟钝了。回到我租的房子那里已经快8点了看着渐黑的天,一点忙碌充实的感觉,带着些许累意。用凉水冲了个澡我就睡觉了。细心想想,这一天我忙着这么多事还真的有点累。

随后的一个月时间里,我的生活与第一天大同小异。也无非打打字帮忙打印点稿件,打扫打扫卫生,再或者给几个所谓的同事买卖饭,给客户送下刚刚制作出来的海报、喷绘等等。感受着工作的氛围,这些都是在学校里无法感受到的,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!

记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。而走进社会,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一 切。在这次实践中,我感受很深的一点是,在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一小部分人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。

也许是时间接触了长了的原因吧,我也和他们在休闲的时候聊起很多话题,大家互相吹着牛皮调侃点时事和生活。也是不知不觉中我们成了朋友。令我兴奋的我的`Photoshop技术在他们的指导下又进一步,简单的图片我知道了怎么去调颜色怎么使图片怎样才会具有更好的视觉效果。还在有另外两个同事教,东西也简单很容易掌握,很快做起来就得心应手了,我们都年龄差不多,相处也很挺融洽。在这个县城,需要打印复印的人不是很多店里大部分工作都是上面拿来的文印工作,

我的工作主要是接待店里的一些零散业务,一般平时都不是很忙,但有的时候又会猛的来一拨人,在赶上复印机卡纸、没油,机器连续工作时间过长发热罢工或者其他小问题,也会忙得晕头转向,有的时候又由于我没听清或者操作失误或者顾客没说清楚,这样那样的原因又要一遍一遍重新弄,也会很窝火,碰上刁钻的顾客对印出来的东西故意找茬儿,反复要求重印,我有的时候可真想一拳头上去帮他解决了算了,但想想还是忍了,在这个县城其他的消费都是蛮便宜的,复印打印却格外贵,一起读高中的时候,复印一角打印两角我还嫌贵,这边复印五角,打印一块,我刚进店的时候也很是咂舌,这样的话,复印打印的时候出点错,给店里造成的损失就放大了好几倍,损失超过了李姐的限度我就得从我那本来就

少的可怜的工资里扣,有的时候不是我的错也要扣,很委屈,但也没办法,机器是死的,人是活的,出了问题人或多或少都是有责任的,就算是顾客的错我们也有服务不周的责任,没什么好说的。

经过一个月的经营试验,我觉得还有很多的不足之处,技术方面也有待进一步的加强,特别在于打字及文书这一块更需要加强。虽然这一个月的实践虽然累但很充实,工作结束后,我也有了几点心得:

1:要善于沟通,有不懂的地方要及时向别人请教,不耻问人。在工作的时候虚心请教同事不仅能学到使用的东西,还能增进同事之间的友谊,融合的工作关系和氛围能事半功倍,还能拥有一个愉快的工作心情。

2:要有耐心和热情。对顾客的耐心是一种对他们的尊重,也是具有亲和力的表现。在这地方,文印店并不止这一家,让顾客在接受服务的时候能有舒心的感受才能建立起门店的口碑,增强竞争力。热情能够感染你周围的人,给人一种有好上进的印象,也容易让领导注意到你,看到你的努力。

3:要勤快机灵,懂得给自己找事情,一些细节的关注,一些细微的工作会给人一种你真的用心的在关心公司的感觉。对于自己力所能及的小事不要偷懒,不管分内分外。

4:在社会中要克服自己胆怯的心态。开始放假的时候即将要去打假期工时,自己就害怕了。自己觉得困难挺多的,自己的社会经验缺乏,学历不足等种种原因使自己觉得很渺小,自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如工作的领班所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某位名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。”

当然总结的时候也有发现自己的缺点和不足,比如做事有时比较浮躁,为人比较沉默不是很善于沟通,缺乏工作经验,有些分内的事情不能及时意识到去做好处理好。不过不管是好是坏,这些也都是我宝贵的经验,它们都将成为我以后参加工作和社会实践的教训,我要力争在我以后暑期实践以及今后就业的时候不要在犯同样的错误。

我要做到点点滴滴的想清楚,整理好自己的思路,想好从哪个角度切入,怎么联系到生活与学习。我把我自己大学生活的多彩画面徐徐展开,决定下一站的时候把学校和生活紧密结合起来。边娱乐边学习的生活或许更显他独特的吸引力。我意识到做一份工作不仅仅是要把工作列表上的事做好,自己要去想为了做好这件事,需要做好怎么样的准备,需要从什么方面完善自己的这方面知识,又从哪里说起会比较容易引起人们的注意。很多问题不能仅仅浮于表面,更要看到深层的东西,更要了解怎样做好这份工作。

大学是一个教育我、培养我、磨练我的圣地,我为我能在此生活而倍感荣幸。社会是一个很好的锻炼基地,能将学校学的知识联系于社会。实践是学生接触社会,了解社会,服务社会,运用所学知识实践自我的最好途径。

亲身实践,而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题,分析问题,解决问题的能力。为认识社会,了解社会,步入社会打下了良好的基础。这次实践我从中收益非浅,让我知道了,挣钱真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不会在浪费钱了。

社会实践拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干。社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方,在那片广阔的天地里,我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

社会服务实践报告 篇3

摘要:通过20多天的大排档服务员工作,我亲身体验了基础的社会实践,这也是我大学以来第一个假期社会实践。我进行这次社会实践活动,一方面是为了让自己进一步接触社会,了解社会,体验社会工作和生活,提高自己的社会见阅;另一方面是不想自己总是从父母那里拿钱,而是要自己挣点生活费和零花钱,好凑钱准备买台电脑。通过在大排档的工作,我发现自己存在有许多不足,特别是在社交服务方面,也认识到作为一个劳动工人,需要坚持不懈、吃苦耐劳和认真负责的态度。

关键词:客人,服务,热情,锻炼

我于20xx年1月30日至2月22日在惠州的一家大排档工作,这家大排档只要是经营夜宵的,一般工作时间是从下午5点到凌晨2点钟。我在这里是做服务员兼打杂,在店里工作就是冲茶递水、招呼客人、点菜买单、打扫卫生等等。虽然工资不是很高,但是这排档离我家比较近,上下班来比较方便。

自走进大学以来,就业问题就成了大家的热议话题。经过一学期的大学生活,我就已经深深认识到作为一名大学生,不仅要学习好专业知识,掌握应学的本领,更重要的是要增加自己的社会历练和见识,要不断紧密自己与社会的接触,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高个人能力,为将来毕业走进社会积累经验。

因此,在年后(初八)我就决定到这家大排档来工作。或许很多人觉得到大排档当服务员是一个即累又低等的工作,而且还很不受人尊重。然而,我却不这么认为,我觉得做服务员虽然很吃苦,但是可以接触很多人,可以很好的接触社会,对一个还未走上社会的大学生来说是一个很好的锻炼机会,总比那些派传单的工作好,在那里浪费时间。

记得刚到大排档的第一天,我还非常生疏,对台桌的摆布、冲茶摆碗、招呼客人等等后不是很熟悉。万事开头难,我没有就此放弃,而且有老阿姨带着我,老板也很好认,经常教我一些基本的工作,没过一两天我就差不多进入角色了。

做服务员看起来简单,但要真正做起来却有很多困难。在20多天的工作里,我就遇到了不少的问题:

1、冲茶或上菜的时候,茶水或菜汁不小心倒到客人身上;

2、菜有问题,一碟菜里有头发或者苍蝇之类的异物;

3、点菜的时候听错了导致弄错菜被退货,或者把菜上错台号了;

4、在埋单的时候,客人总是嫌价钱贵或菜难吃,需要打折、优惠、或者索取发票;

5、一些喝醉酒的客人赖账或闹事等等。我个人认为以上这些问题,在饮食行业应该是普遍存在的,出现这样的情况,一方面是自身的问题;另一方面,也是因为确实存在一些比较“刁蛮”的顾客。针对以上的问题,我觉得最重要的就是要提高服务质量,我在工作中也慢慢领悟和掌握了一些技巧:

1、客人来到的时候,要积极主动、亲切热情,并问候客人,如:“老板,您好,几位啊?”

2、点菜的时候要主动热情,根据客人的需要、口味,介绍或给客人建议性的菜色;

3、在冲茶或上菜的时候,要用礼貌的语言提醒客人,如:“老板,麻烦让一下”、“老板,您的茶”等等;

4、上菜的时候微微注意一下整盘菜,检查是否存在异物,并查看台号以免上错菜;

5、遇到喝醉酒的客人,一定要说好话,可以拍一下他的马屁,这样,埋单才能比较顺利;

6、在埋单收或找客人的钱时,要用双手拿,并说声“谢谢”;

7、客人埋完单要离开时,提醒客人有没有遗漏物品,并主动欢送客人,可以说些“老板,慢走,欢迎下次光临”等等。

说到底就是要提供优质的服务给客人,做到顾客至上。对于餐饮等服务行业,服务质量无疑是决定它生意好坏的重要因素,高水平的服务质量不仅能它给顾客留下深刻的印象,为顾客再次光临打下基础,而且能使顾客倍感尊荣,使它得到顾客的信赖。

其实,有不少客人一眼就能看出我还是个学生,所以他们对我要求也不是很高,对我一般也不想对其他服务员那样“刁蛮”,而是十分照顾我,有些我们还聊得很投入。但,我也的确遇到有那些故意刁难我的客人,可能是出于我是大学生,比较生手的原因,最后要搞到老板亲自出马。仔细想想,我觉得这种情况也并不是那么的坏,至少它可以给我一个锻炼的机会,如何去处理他人刁难自己的问题。这最重要的我觉得应该是首先要锻炼自己的口才,提高社交能力,不要被别人说了什么,你就沉默不语了,而是要随机应变的回应他出的难题。

20多天的服务员工作,虽然辛苦,但也收获了很多。通过这次的寒假打工、社会实践,我不但提高了自身的服务意识和服务水平,而且还增长了不少社会工作经验,学会察人观事,学会怎样更好地和他人交流。

总的来说,这次的社会实践还是挺成功的。虽然我现在还是大一,离步入社会还早,但我一定会积极参与社会实践,通过工作不断地锻炼自己、完善自己、提高自身的价值,加强对社会的接触,让自己融入社会,积累社会经验,为将来在社会生存打下奠定良好的基础!

社会服务实践报告 篇4

一、实践目的

为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义,也想通过亲身体验社会实践,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是作为伟大的祖国未来的事业的继承人,我们新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感,提高自己的社会适应能力。为了更好的了解社会,锻炼自己,感受社会就业的现状,体验一下工作的乐趣,这学期的暑期我根据时间及自己的实际情况在暑假期间找了一份餐馆服务生的工作。

二、实践时间

20xx年7月15日至8月15日

三、实践单位概况

饭店名为“家常菜餐馆”,位于我们镇的繁华地段下解放路,所以每天到饭点的时候,生意都特别的好。

四、实践过程和内容

当我穿上那件鲜红的工作服时,就表明着我的工作会给我带来快乐。我们都明白万事开头难的道理,所以我对刚开始的工作格外小心,在我的印象中,服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中,仅此而已,但实际上我想错了。每天早上九点上班,九点半准时点名,然后我们服务生的工作就是打扫卫生,包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间,每次都会有人喝醉,卫生间吐的哪里都是,由于是刚开张,并没有招到特定的打扫卫生的人,好几次都想吐,在家都没有做过这样的活,就开始打退堂鼓。做完这些之后,就要开始站位,等着客人的到来,然后我们的正式工作就开始了。也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了,下午四点半开始点名,再重复上午的工作,直到十点回家。工作很简单,就是累了些。想想啊,把菜从一楼运到二楼还有三楼,一趟一趟的跑,最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房,这样一天上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了,浑身上下酸的厉害,不过有一个好处就是易于睡眠。由于饭店是刚开张,客人非常多,我不仅担任服务生的工作,有的时候还担任服务员的工作,这无疑是又给我的打工生活增添了色彩。服务员的工作与服务生的工作有着本质的区别,服务员这个工作是“人家坐着我站着,人家吃着我看着”,而且还得随叫随到,随时听从客人的使唤。这也让我深刻体会到小社会里的大天地。在这里客人就是上帝,我不能由着性子乱来,不管客人说话怎么样,说话有多难听,我们都必须微笑对待,哪怕是受到天大的委屈,也不能把它发泄出来。因为我们就是干这一行的,要干就要干的最

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